2015西部农交会主题是“绿色、品牌、合作、发展”,定位是建设农业招商引资平台、农产品展示交易中心、农业技术和信息交流载体，目标是成为立足西部、覆盖全国并具有国际影响的农业合作、农产品促销平台。
2015西部农交会组织机构：
（一）主办单位：农业部、台盟中央、重庆市。
（二）承办单位：重庆市农委、台盟重庆市委、南岸区。
（三）成员单位：市农委、市经济信息委、市交委、市商委、市市政委、市工商局、市质监局、市公安局、市财政局、市外经贸委、市工商联、市卫生局、市政府新闻办、市接待办、市扶贫办、市供销总社、市气象局、台盟市委、南岸区。
成员单位：市农委、市经信委、市公安局、市市政委、市交委、市商委、市外经贸委、市卫生局、市工商局、市政府新闻办、市林业局、市质监局、市气象局、市中小企业局、市水利局、市粮食局、市扶贫办、市供销总社、市贸促会、市工商联、市农垦集团、重庆市各区县。
2015西部农交会展会期间，除现场展示展销外，组委会还将组织系列论坛和有关促进贸易、合作等活动，邀请境内外投资商、采购商对接洽谈，以提升展会的影响和实效。