3月7日-8日，2015寿光潍坊菜博会“绿色天使”礼仪小姐大赛先后在寿光市职业教育中心学校赛区和寿光市区赛区举行了两场选拔赛，这标志着一年一度的寿光菜博会礼仪小姐选拔工作正式拉开帷幕。
本届大赛吸引了社会各界700余名礼仪爱好者报名参加，其中寿光赛区报名者达400余人。接下来将要举行潍坊科技学院赛区、潍坊赛区和青州赛区海选。通过五场海选，将有80名选手在众多竞争者中脱颖而出，获得晋级资格，她们将在接受一周的培训之后在决赛中同台竞技，终有20名选手获聘寿光菜博会“绿色天使”礼仪小姐，并将在菜博会期间精彩亮相。
从本届大赛参赛人员结构上来看，报名者以在校大学生居多，其中表演专业和播音主持专业占较大比例，年龄都在18周岁以上，平均身高168cm以上。这也符合2015寿光潍坊菜博会“绿色天使”礼仪小姐大赛广大青年通过比赛和培训，展示青春自我，实现美丽蜕变，以靓丽的风采向社会传递青春正能量的办赛精神。