三月以来，全国蔬菜价格依然持续回落，还维持这上周节后供大于求的现象。随着元宵节后各地复工以来，价格下降的幅度也在逐渐加大，专家预计这一波降价潮还将持续一段时间，然后会开始稳定。
从浙江市场的情况来看，常规蔬菜价格降幅较大，但是诸如香椿之类的时令鲜蔬价格就比较高，其主要原因还是因为物稀为贵，随着时令蔬菜的逐步上市，价格还是会慢慢下降的。
而山东那边的情况对于菜农来说就不是很乐观了，那边的蔬菜降价原因是市场的缩水，供货量依然足够的同时，需求量却一直在减，这样下去囤积蔬菜的现象会更加明显。
而更北方的东北，虽然蔬菜价格依然在走低，但却是在走量的，所以供货量大的同时，也能卖出非常多的量，这比起山东地区来说要好的多了。
随着反季节蔬菜的逐步走下市场，时令蔬菜越来越多，蔬菜市场在未来应该会趋于稳定。