9日上午，2018烟台果蔬博览会在烟台国际博览中心拉开帷幕。为期三天的展会，吸引了500多家参展企业，众多世界500强企业参展，行业巨头纷纷亮相。
国际果蔬·食品博览会，简称“果蔬会”，是经批准在烟台举办的、国际性经贸例会，在海内外享有很高的度和影响力，被评为全国“受关注的十大展会”之一，是“亚太经社会与中国政府成功合作的旗舰项目”。
本届展会主题为“绿色、健康、未来”，由商务部和山东省联合主办。记者现场看到，A、B、C三大展馆汇集了来自全国各地和海外的种植商、贸易商、零售商和服务商，涵盖了果蔬及果蔬深加工、果蔬种苗产品及生产资料、机械设备、“互联网+农业”、烟台特色形象、食品等六大展区，堪称专为新鲜果蔬产业量身打造的行业盛会。
展会期间，主办方将举办果蔬大会、零售商高峰会、贸易洽谈对接会、果蔬营销培训、果树栽培技术等多场专题活动。会议内容涵盖国家检验检疫政策、进出口动态，栽培管理技术交流，外贸进出口业务交流，行业动态等领域，为国内外行业人士进行交流、贸易合作打造平台。
主题会议以外，还将举办水果品鉴会、创新创意水果大赛、烟台特色果蔬种植加工基地考察活动等多场体验活动。国际果蔬·食品博览会势必将会为国内及市场的果蔬供应链参展商提供的发展机遇和平台。
自1999年至2017年，国际果蔬·食品博览会已成功举办了18届。展位总数累计15528个，重要代表团2628个（其中，海外1610个），参会参展的中外客商达186多万人次（其中，海外8万人次）。展会期间，进出口贸易成交总额162亿美元（其中出口111亿美元）；国内贸易成交138亿元人民币。