第三届北京农业展同期在农展宾馆举办了“第二届中国现代农业发展论坛”以及“多学科在现代农业建设中交叉运用技术研讨会”、“中国现代节水灌溉新产品新技术应用专题论坛”、“中国现代都市农业专题论坛”、“中国现代农业信息化建设及技术应用专题论坛”、“中国现代农业投融资论坛”五个专题分论坛。这些论坛一一都吸引着农资朋友们的眼球，相信届时定会有很多意向农资代理销售的客户前来参加，他们想知道农资在以后的发展动向等等，今日我们也借此机会向将要参展的农资朋友介绍一下小豆凉糕的做法，让您此行增添一份收获！
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
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