第16届“农高会”将举办展览展示、国际合作交流、信息发布、论坛研讨、交易洽谈、咨询培训和评奖颁奖7大活动。
交易洽谈活动是在会期组织中外客商进行项目对接洽谈、国外技术与产品专场推介等交流活动，促进农业技术转移、品种引进和产品贸易；邀请农业产业化大型龙头企业以及全国农垦系统企业参会和交易洽谈；面向全国邀请涉农产品生产企业、农产品经销商、农资连锁经营商、代理商、进出口商、投资商参会，进行会前对接，促进会期交易；组织大会重点项目集中签约、专场推介等活动，举办农产品购销洽谈会、项目推介会、新成果新技术发布会、投资洽谈专场等活动。
咨询培训活动将组织百名农业科技专家、农民企业家和致富农户代表等，直接面向农民和农村基层组织，着重围绕社会主义新农村建设、现代农业发展和农业产业结构战略性调整、果品生产、农产品加工及奶牛养殖等“三农”发展中的热点问题，开展实用技术应用、产业结构调整、市场信息等方面的现场咨询与培训讲座，交流农民创业成功经验。
评奖颁奖活动将举办“2009年度农业科技推广奖”、“2009全国十大杰出农民”等颁奖活动，组织开展“后稷奖”评审和颁奖活动。