2011杨凌农高会的主要活动包括展览展示、国际合作交流、科技成果信息发布、农业实用技术咨询培训、项目及技术洽谈与交易、评奖评优、植物新品种发布等七大板块。
展览展示：
重点展示高技术、新成果、新品种、新机制、新模式，特别是突出新农村建设和现代农业方面的成果，贴近广大农民群众生产实际的新型实用技术；良种、农机装备、工程机械和农产品加工设备。继续面向参展单位，开展“后稷奖”评审。
共设三个室内展馆、两个室外展区，展览总面积98000㎡。其中高新技术馆、实用技术馆、国际馆3个室内展馆展览面积共计36000㎡，设标准展位1500个；农业机械展区、现代农业示范园区2个室外展区展览面积共计62000㎡。
高新技术馆（A馆）展览面积为12000㎡，设标准展位322个。以高新技术成果和产品展示为主，主要展示各省市区的新技术、新产品及技术领先的农业项目。参展费为5300元/标准展位、4300元/非标准展位，参观费为10元/人次。
实用技术馆（B馆）展览面积20000㎡，设标准展位615个。以实用技术及产品为主，主要开展实用技术推广、农业生产资料与农用物资交易、地区招商与展示活动，举办种植业、畜牧业、设施农业、种子种苗、农产品及其加工、农用物资等专题展览以及农产品展销会等活动。参展费为3300元/标准展位，参观费为5元/人次。
国际馆（C馆）展览面积为10000㎡，设标准展位474个。主要举办国际农业合作展、政府农业专题展、地理标志保护产品展、全国农业标准化建设成果展、中国西部乡村旅游展、“一村一品”产品推广展、区域农业创新展等，设立“名优特”精品农产品及食品展专区，促进国际农业技术项目及产品的合作交流与贸易。参展费为5300元/标准展位，参观费为10元/人次。
农业机械展区（D区）展览面积32000㎡。举办农业机械、工程机械展览交易会、国家农机购置补贴产品专题展，发布新农机信息。参展费为130元/㎡，参观费为5元/人次。
杨凌现代农业示范园展区（E区）展示面积约50平方公里，主要以杨凌现代农业示范园区为重点，包括工厂化育苗馆、梦幻花卉馆、超级菜园、西部特色馆、奇异蔬菜馆和现代农业创意馆等连栋温室展区，以及农业科技创新中心展厅（展览面积30000㎡），主要引进、集聚、展示适宜干旱半干旱地区推广的国内外新农业新品种、新技术、新成果，探索和宣传现代农业建设的新模式、新机制，凸显杨凌示范区干旱半干旱地区农业发展的重要作用。同时，开放2万亩设施农业标准化展区和经济林果育苗、花卉、食用菌等生产交易展区，集中展示农业增效、农民增收、农村繁荣和城乡统筹发展的新成果。