无花果属桑科，因花小，藏于花托内，又名隐花果。无花果原产于西亚，唐代前后传入我国史籍称“阿驿”维吾尔语称“安吉尔”。
果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值，首先，无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。其次，无花果具有极高的药用价值。
它的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。现代医学研究证明，无花果有作用。在种植和常吃无花果的地区，人们很少患有癌症。
本品乃新疆阿图什无花果干中的，味道甜美，香醇可口，是天然的保健食品。
在现在的无花果种植上，大多果实用于药材，市场上也有卖的，但数量很少。无花果的味道稍微有点怪，就看你的口味是不是适合了，总的来说无花果不仅营养丰富，还能一些疾病。
无花果很容易腐烂，质软不容易运输，产地比较少（在中国）。以下是我猜测的，果实成熟时间跨度比较大，一棵树上果子从早成熟到成熟要很长时间，而且一颗无花果树占地面积大，产量却不太高。关键一点，熟透的无花果非常容易坏，运输很不方便，不熟的无花果，蛋白酶多的让你吃几个嘴就疼
在现在的无花果种植上，大多果实用于药材，市场上也有卖的，但数量很少。无花果的味道稍微有点怪，就看你的口味是不是适合了，总的来说无花果不仅营养丰富，还能一些疾病。