平衡施肥有啥好方法大家都还不是很清楚，就目前的施肥上主要存在有机肥用量偏低、偏施和过量施用氮肥，以及忽视钾肥施用等问题。因此要改善品质，提高产量，在施肥上应坚持以有机肥料为主，化肥增施磷、钾肥料，氮、磷、钾三要素配合施用，特别注意中后期增施钾肥。
每亩产量水平在2500公斤以上的，有机肥亩施用量在3000公斤左右。亩施氮肥10公斤，磷肥7公斤，钾肥10公斤。施用方法为：基肥，一般在移栽前亩施腐熟农家肥3000公斤，同时将100%的磷肥和30%的氮、钾肥深施作基肥。苗肥施用量一般为氮、钾施用总量的50%。应分次追肥，每隔10天左右追施一次，以促进茎叶生长。发棵肥，施用量一般为氮、钾施用总量的30%，促进块茎膨大和提高产量。
根茎类蔬菜进入产品形成旺盛期以后，叶片生长便渐趋停止，施肥应以基肥和早期追肥为重，掺入少量氮和钾肥，并应在苗期或定植后，迅速早施追肥。先亩施尿素4—6公斤或人粪尿6~8担，促进植株早发快长，搭起丰产架子。然后，在产品形成初期，亩穴施磷钾肥6~8公斤，借以促进叶茎内的养分迅速向生殖器官转移而达到高产，如此时根外喷施1-2的尿素水液1~2次(间隔5~7天一次)，还可延长叶片功能期而不致早衰。
根茎类蔬菜进入产品形成旺盛期以后，叶片生长便渐趋停止，施肥应以基肥和早期追肥为重，掺入少量氮和钾肥，并应在苗期或定植后，迅速早施追肥。先亩施尿素4—6公斤或人粪尿6～8担，促进植株早发快长，搭起丰产架子。然后，在产品形成初期，亩穴施磷钾肥6～8公斤，借以促进叶茎内的养分迅速向生殖器官转移而达到高产，如此时根外喷施1-2的尿素水液1～2次（间隔5～7天一次），还可延长叶片功能期而不致早衰。