扁豆开花结荚期管理工作需要做到以下几大点：
一、温度管理：此阶段应保持适温，防止棚温过高或过低。扁豆开花结荚的适宜温度范围为16―27℃，以18―25℃为适宜，低于15℃和高于28℃ 时对开花结荚不利，会加重落花落荚。尤其是高于32℃时，不仅造成大量落花落荚，而且严重影响商品嫩荚的品质。当棚温高于28℃时，要通风降温。
二、肥水管理：扁豆在初花期和坐荚果之前，不宜浇水，也不宜追肥。当花序坐住荚后，才开始浇水追肥。在地膜覆盖栽培条件下，宜采用膜下浇暗水的方法，随水冲施化肥或腐熟的人粪尿。扁豆喜硝态氮而不喜氨态氮，氨态氮肥施用多时会抑制植株生长发育。所以，冲施开花结荚肥时，多施用尿素、三元复合肥和人粪尿，在下部花序结荚期，一般12―15天浇水、追肥1次，每次每亩施三元复合肥10公斤左右，或人粪尿100公斤。在中部花序结荚期，一般8―10 天浇水、追肥1次，每次每亩冲施尿素7―8公斤。上部花序开花期、结荚期和侧枝翻花结荚期，一般10天左右浇水、追肥1次，每次每亩冲施尿素和硫酸钾各5 公斤。结荚中、后期为改善透光条件，要将中、下部的老黄叶及时摘除，并在茎叶过密处疏去部分叶片和抹掉晚发的嫩芽。
三、采收：扁豆开花后的15―16天荚果长得长，鲜重，菜用商品品质，为采收适宜之时。一个花序上有8―10个以上花芽，而开花结荚的只有3―5个。采摘扁豆荚时，要注意保护好这些花芽，采摘头茬豆荚后，保留的花芽会加速发育，开花结二茬荚。
温度管理，注意保温保湿，防止棚温过高或过低。扁豆开花结荚的适宜温度范围为16―27℃，以18―25℃为适宜，低于15℃和高于28℃时对开花结荚不利，会加重落花落荚。尤其是高于32℃时，不仅造成大量落花落荚，而且严重影响商品嫩荚的品质。当棚温高于28℃时，要通风降温。
肥水管理，扁豆在初花期和坐荚果之前，不宜浇水，也不宜追肥。当花序坐住荚后，才开始浇水追肥。在地膜覆盖栽培条件下，宜采用膜下浇暗水的方法，随水冲施化肥或腐熟的人粪尿。扁豆喜硝态氮而不喜氨态氮，因此冲施开花结荚肥时，多施用尿素、三元复合肥和人粪尿，在下部花序结荚期，一般12―15天浇水、追肥1次，每次施三元复合肥或人粪尿。
在中部花序结荚期，一般8―10天浇水、追肥1次，每次冲施尿素。也可叶面追肥，追肥时也可搭配使用菜果壮蒂灵可促使水分和营养输送流畅，提高营养流量，促进果实发育和膨大。当上部花序开花期、结荚期和侧枝翻花结荚期，一般10天左右浇水、追肥1次，冲施尿素和硫酸钾。结荚中、后期为改善透光条件，可将中、下部的老黄叶及时摘除，增加透光性。在扁豆开花后的15―16天荚果长得长，鲜重，为采收适宜时。
一、温度管理：此阶段应保持适温，防止棚温过高或过低。扁豆开花结荚的适宜温度范围为16―27℃，以18―25℃为适宜，低于15℃和高于28℃时对开花结荚不利，会加重落花落荚。尤其是高于32℃时，不仅造成大量落花落荚，而且严重影响商品嫩荚的品质。当棚温高于28℃时，要通风降温。
二、肥水管理：扁豆在初花期和坐荚果之前，不宜浇水，也不宜追肥。当花序坐住荚后，才开始浇水追肥。在地膜覆盖栽培条件下，宜采用膜下浇暗水的方法，随水冲施化肥或腐熟的人粪尿。扁豆喜硝态氮而不喜氨态氮，氨态氮肥施用多时会抑制植株生长发育。所以，冲施开花结荚肥时，多施用尿素、三元复合肥和人粪尿，在下部花序结荚期，一般12―15天浇水、追肥1次，每次每亩施三元复合肥10公斤左右，或人粪尿100公斤。在中部花序结荚期，一般8―10天浇水、追肥1次，每次每亩冲施尿素7―8公斤。上部花序开花期、结荚期和侧枝翻花结荚期，一般10天左右浇水、追肥1次，每次每亩冲施尿素和硫酸钾各5公斤。结荚中、后期为改善透光条件，要将中、下部的老黄叶及时摘除，并在茎叶过密处疏去部分叶片和抹掉晚发的嫩芽。