氮肥对生姜的种植是有利的肥料，因为它可以大大提高产量，改善品质，使商品姜淀粉、蛋白质、挥发油含量提高，可溶性糖、纤维素含量下降。
在碳酸氢铵、硝酸钠、尿素、硝酸铵四种氮素肥料中，硝酸钠对幼苗期生姜的促生长作用。到中后期，施用碳酸氢铵对增加生姜产量，提高挥发油、淀粉和蛋白质的含量效果。
要想获得生姜高产优质，必须施足磷钾肥基础上，重视氮肥的施用。一般每亩施氮肥30~40公斤，氮肥品种应优先选用碳酸氢铵或硝酸铵。为促进生姜幼苗早生快发，在施磷钾肥作基肥时可适量施用硝酸钠（占总施肥量20%左右）。
生姜是我国出口创汇的重要调味蔬菜品种。根据生姜吸肥规律“合理施肥，可大大提高产量，改善品质。生姜的生物产量和经济产量都很高，需肥量较大，除需要充足的磷、钾肥外，氮肥的施用也十分重要。
生姜是我国出口创汇的重要调味蔬菜品种。根据生姜吸肥规律“合理施肥，可大大提高产量，改善品质。生姜的生物产量和经济产量都很高，需肥量较大，除需要充足的磷、钾肥外，氮肥的施用也十分重要。
据山东农业大学园艺系研究，生姜在每667平方米（亩）施过磷酸钙100公斤、硫酸钾50公斤的基础上，再施氮肥40公斤，比不施用氮肥的生姜，叶片叶绿素含量提高34%-96%，叶片含氮量提高10%-30%，硝酸还原酶活性提高“16%-80%，叶片光合速率提高18%--57％。可使生姜产量提高47.37%-66.82%。此外，施用氮素肥料还能改善生姜的品质，测试结果表明，增施氮肥后，生姜淀粉含量提高8%-11%，蛋白质含量提高23%-32%，挥发油增加7.7%--23%，可溶性糖下降12%--14%，纤维素降低15%-23%。
研究结果还证明，不同氮肥品种的效应有所不同，幼苗期硝酸钠对生姜的促长作用大于硝酸铵、尿素和碳酸氢铵，但对生长盛期促长作用减小，生姜生长量反不如其他氮肥品种。
不同氮肥品种对生姜的增产作用以碳酸氢铵为，其次为硝酸铵，再次为尿素。硝酸钠的增产作用不如其他氮肥品种。
氮肥对提高生姜挥发油及淀粉含量。降低纤维素含量的作用，硝酸钠不如其他几种氮肥品种，蛋白质的含量以施用碳酸氢铵为，经济系数也是以施用碳酸氢铵为。
综上所述，要想获得高产优质，必须在施足磷钾肥基础上，重视氮肥的施用，一般每667平方米施氮化肥30--40公斤，氮肥品种应优先选用碳酸氢铵或硝酸铵，为促进生姜幼苗早生快发，在施磷钾基肥时可适量施用硝酸钠（占总施肥量20％左右），其余氮肥在不同生育时期追施。
（邢恩荣）摘自《新农业》2001年第2期据山东农业大学园艺系研究，生姜在每667平方米（亩）施过磷酸钙100公斤、硫酸钾50公斤的基础上，再施氮肥40公斤，比不施用氮肥的生姜，叶片叶绿素含量提高34%-96%，叶片含氮量提高10%-30%，硝酸还原酶活性提高“16%-80%，叶片光合速率提高18%-57%。可使生姜产量提高47.37%-66.82%。此外，施用氮素肥料还能改善生姜的品质，测试结果表明，增施氮肥后，生姜淀粉含量提高8%-11%，蛋白质含量提高23%-32%，挥发油增加7.7%-23%，可溶性糖下降12%-14%，纤维素降低15%-23%。
研究结果还证明，不同氮肥品种的效应有所不同，幼苗期硝酸钠对生姜的促长作用大于硝酸铵、尿素和碳酸氢铵，但对生长盛期促长作用减小，生姜生长量反不如其他氮肥品种。
不同氮肥品种对生姜的增产作用以碳酸氢铵为，其次为硝酸铵，再次为尿素。硝酸钠的增产作用不如其他氮肥品种。
氮肥对提高生姜挥发油及淀粉含量。降低纤维素含量的作用，硝酸钠不如其他几种氮肥品种，蛋白质的含量以施用碳酸氢铵为，经济系数也是以施用碳酸氢铵为。
综上所述，要想获得高产优质，必须在施足磷钾肥基础上，重视氮肥的施用，一般每667平方米施氮化肥30-40公斤，氮肥品种应优先选用碳酸氢铵或硝酸铵，为促进生姜幼苗早生快发，在施磷钾基肥时可适量施用硝酸钠（占总施肥量20%左右），其余氮肥在不同生育时期追施。
生姜施用氮肥技术
生姜是我国出口创汇的重要调味蔬菜品种。根据生姜吸肥规律“合理施肥，可大大提高产量，改善品质。生姜的生物产量和经济产量都很高，需肥量较大，除需要充足的磷、钾肥外，氮肥的施用也十分重要。
生姜是我国出口创汇的重要调味蔬菜品种。根据生姜吸肥规律“合理施肥，可大大提高产量，改善品质。生姜的生物产量和经济产量都很高，需肥量较大，除需要充足的磷、钾肥外，氮肥的施用也十分重要。
据山东农业大学园艺系研究，生姜在每667平方米（亩）施过磷酸钙100公斤、硫酸钾50公斤的基础上，再施氮肥40公斤，比不施用氮肥的生姜，叶片叶绿素含量提高34%-96%，叶片含氮量提高10%-30%，硝酸还原酶活性提高“16%-80%，叶片光合速率提高18%--57％。可使生姜产量提高47.37%-66.82%。此外，施用氮素肥料还能改善生姜的品质，测试结果表明，增施氮肥后，生姜淀粉含量提高8%-11%，蛋白质含量提高23%-32%，挥发油增加7.7%--23%，可溶性糖下降12%--14%，纤维素降低15%-23%。
研究结果还证明，不同氮肥品种的效应有所不同，幼苗期硝酸钠对生姜的促长作用大于硝酸铵、尿素和碳酸氢铵，但对生长盛期促长作用减小，生姜生长量反不如其他氮肥品种。
不同氮肥品种对生姜的增产作用以碳酸氢铵为，其次为硝酸铵，再次为尿素。硝酸钠的增产作用不如其他氮肥品种。
氮肥对提高生姜挥发油及淀粉含量。降低纤维素含量的作用，硝酸钠不如其他几种氮肥品种，蛋白质的含量以施用碳酸氢铵为，经济系数也是以施用碳酸氢铵为。
综上所述，要想获得高产优质，必须在施足磷钾肥基础上，重视氮肥的施用，一般每667平方米施氮化肥30--40公斤，氮肥品种应优先选用碳酸氢铵或硝酸铵，为促进生姜幼苗早生快发，在施磷钾基肥时可适量施用硝酸钠（占总施肥量20％左右），其余氮肥在不同生育时期追施。
（邢恩荣）摘自《新农业》2001年第2期据山东农业大学园艺系研究，生姜在每667平方米（亩）施过磷酸钙100公斤、硫酸钾50公斤的基础上，再施氮肥40公斤，比不施用氮肥的生姜，叶片叶绿素含量提高34%-96%，叶片含氮量提高10%-30%，硝酸还原酶活性提高“16%-80%，叶片光合速率提高18%-57%。可使生姜产量提高47.37%-66.82%。此外，施用氮素肥料还能改善生姜的品质，测试结果表明，增施氮肥后，生姜淀粉含量提高8%-11%，蛋白质含量提高23%-32%，挥发油增加7.7%-23%，可溶性糖下降12%-14%，纤维素降低15%-23%。
研究结果还证明，不同氮肥品种的效应有所不同，幼苗期硝酸钠对生姜的促长作用大于硝酸铵、尿素和碳酸氢铵，但对生长盛期促长作用减小，生姜生长量反不如其他氮肥品种。
不同氮肥品种对生姜的增产作用以碳酸氢铵为，其次为硝酸铵，再次为尿素。硝酸钠的增产作用不如其他氮肥品种。
氮肥对提高生姜挥发油及淀粉含量。降低纤维素含量的作用，硝酸钠不如其他几种氮肥品种，蛋白质的含量以施用碳酸氢铵为，经济系数也是以施用碳酸氢铵为。
综上所述，要想获得高产优质，必须在施足磷钾肥基础上，重视氮肥的施用，一般每667平方米施氮化肥30-40公斤，氮肥品种应优先选用碳酸氢铵或硝酸铵，为促进生姜幼苗早生快发，在施磷钾基肥时可适量施用硝酸钠（占总施肥量20%左右），其余氮肥在不同生育时期追施。
生姜膨大期怎么施肥
7月底8月初开始，姜块进入膨大期，是产量形成的关键时期，如果这时养分供应不足，就会影响姜块膨大，使姜块瘦小，不饱满，产量明显下降。所以，在姜块膨大期要加强施肥管理，以养分及时、充足、合理、均匀、全面供应，才能使姜块充分膨大，提高产量，获得好收成。
具体施肥方法如下：
在姜块膨大期间，必须每15天根部施一次肥，每次每亩施三元（15-15-15）复合肥75～80公斤，硝酸钾15～20公斤，磷酸二氢钾10～15公斤，兑清水或沼液50～60倍后淋施。同时，每10天叶面喷施一次0.1%硫酸镁、0.3%尿素、0.5%磷酸二氢钾、600倍氨基酸复合微肥、1000 倍KT-30（氯此脲）混合液，连续喷施8～10次。均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜，从叶面补充养分，提高叶片的营养水平，延缓植株早衰，有利于姜块膨大，使产量明显提高。
生姜的追肥
1、生姜壮苗肥：于6月中上旬幼苗长出1-2个分枝时，结合浇水冲施二次肥，间隔10-15天，每次每亩冲施高氮复合肥15-20kg。
2、生姜拔节肥：又称转折肥（立秋前后），三股杈阶段，生姜进入旺盛生长期，是追肥的关键时期，每亩追施高氮复合肥70-80kg。
3、生姜的根外施肥：在块茎膨大期进行，9月中旬植株出现6-8个分杈时，每亩冲施高氮钾复合肥50kg左右，分两次施用间隔15天左右。
生姜苗如何浇水好
生姜在不同生长期对浇水有不同的要求。播种时必须浇透底水，通常直到出苗达70%左右时，才开始浇水。浇了这一水之后，需经常保持土壤湿润，以防土壤表面板结，影响出苗。幼苗期前期以浇小水为宜，浇后趁土壤见干湿时，进行浅锄。幼苗后期，处在炎夏季节，天气干热，土壤蒸发量大应适当增加浇水次数，经常保持土壤相对湿度65%～70%。
夏季以早晨或傍晚浇水为好，不要在中午浇水。另外，暴雨之后，应以浇跑马水的方式浇水降温，并及时排水，以防姜田积水，引起姜块腐烂。在旺盛生长期，一般每4～6天浇大水1次，经常保持土壤相对湿度75%～85%，收获前3～4天，再浇一水，以便收获时姜块上可带潮湿泥土，有利于下窖贮藏。