晚稻抽穗后水分的管理技术如下：
晚稻抽穗后，水分管理对水稻产量影响很大，因此要重视抽穗后水分的管理。水分有利于土壤养分的移动和光合产物的生产、运转、积累对水分的需要，但不利于根系对氧气的需要。因此，既根系对氧气的需要又水稻对水的需要就成为水稻抽穗后水分管理的关键。实践表明，在水稻齐穗以后做到干干湿湿，既为根系创造一个适宜的土壤环境，也能水稻对水的需要。一般在灌浆前期以湿为主，灌一次水保持4—5天，让水自然落干后1—2天再灌一次水；灌浆中后期以干为主，灌一次水保持2—3天，让水自然落干后2—3天再灌一次水，直到收获前5—7天断水。