正值夏季，我们即将迎来酷暑季节，高温人易中暑，连葡萄正常的生长发育也会受到影响，引起所谓的“高温热害”。
高温对葡萄生长发育的影响
夏季高温，葡萄果面会变成白绿色，随后就出现淡褐色、豆粒大小微微凹的病斑，有些严重的整个果粒干枯变成黄褐色干缩果，这是葡萄病害中较为普遍的一种生理性病害，叫日灼病。
葡萄日灼病发病规律
1、葡萄的日灼病，主要是由于果实在夏日高温期直接暴露在强烈的阳光下，使果粒表面局部温度过高，水分失调、呼吸异常，导致葡萄被阳光灼伤。
2、由于渗透压高的叶片向渗透压低的果实争夺水分，使得果粒局部失水，再被高温灼伤。果实上温度达到35°经3.5h，或38°-39°经1.5h就会发生日灼病。
3、栽培条件也与日灼病有关系。一般篱架式比棚架式栽培的发病重；地下水位高，排水不良的果园发病重；氮肥施肥过多叶面积大，蒸腾作用强的果园，发生日灼病也比较严重。
不同作物对高温的耐受力不同，据试验观察：
黄瓜遇到30℃以上高温时，花粉萌发率下降，花粉管伸长受到抑制；
35℃经过10小时花粉萌发率不足1/3，40℃经过2小时即基本不能萌发；
若在45℃下持续3小时，则叶色变淡，雄花不开，出现畸形果。
番茄在遇到30℃的高温时，会使光合强度降低，至35℃时开花、结果受到抑制，
40℃以上时则引起大量花果脱落，而且持续时间越长，花果脱落越严重，
果实成熟时遇到30℃以上的高温，茄红素形成减慢，超过35℃茄红素则难以形成，表面出现绿、黄、红相间的杂色果。
可见高温对果蔬的伤害是的，那么我们该如何防治呢？
1、选用耐热抗病品种。
2、改进栽培管理方式合理密植，使茎叶相互遮荫。与高杆作物间作，利用高杆作物为蔬菜遮荫。越夏番茄整枝时，在上层果穗上留2-3片叶，以遮光防晒。
甘蓝、花椰菜等结球后，摘取其外围叶片盖在叶球上，避免阳光直晒。瓜类作物结瓜后，可用草上边盖、下边垫，防止出现日灼和烂瓜。
3、以水降温夏秋高温季节，适时灌水可以改善田间小气候条件，使气温降低1-3℃，从而减轻高温对花器和光合器官的直接损害。
中午“热阵雨”过后，及时用井水串灌降温，可以改善菜田土壤空气状况，增强根系活力，防止蔬菜死苗。
4、人工遮荫在菜地上方搭建简易遮荫棚，上面用树枝或作物秸杆覆盖，遮成稀疏的花荫，可使气温下降3-4℃。
5、根外追肥在高温季节，用降温防晒剂-施莱登连续多次进行叶面喷施，既有利于降温增湿，又能够补充葡萄生长发育必需的水分及营养。
本品针对近年来气温升高，阳光直射强度强等问题、研制的新型作物抗高温和阳光灼伤等增产型保护剂。采用降温生物酶、活性钨元素与多种微量元素螯合而成，使用后在作物表面形成肉眼看不到的防晒膜，就像给作物涂了防晒霜，能有效起到折射和阻碍阳光作用，舒缓紫外线过强造成的作物叶片、茎秆、花蕊、果实等的灼伤。并且可以有效调节作物叶片和果皮气孔闭合。在阳光照射过强时，及时调节叶片气孔闭合，减少叶片水分蒸腾，预防作物因水分蒸发量过大而脱水黄叶甚至死亡。同时增加作物营养，提高果蔬品质及产量，对高温日灼后作物能尽快回复长势，保护作物减轻高温日灼带来的危害。
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