中国地大物博，在不同的地区种植着各种粮食作物和应季蔬菜，各地土壤情况也各不相同，今天小编就和您一起看一下种植蔬菜施肥的技术与方法，蔬菜施肥用什么肥料好？
像白菜，青菜，生菜，油麦菜这些以施用叶片类的蔬菜可以统称为叶菜。叶菜类蔬菜施肥以氮肥为主，主要是促进叶片生长，部分结球类叶菜可在后期追施磷钾肥才促进成球。
用来食用果实的蔬菜，包括瓜类，都叫做茄果类蔬菜。主要是适用蔬菜的生殖器官。在幼苗期施用氮肥较多，但是过量就会引起徒长，影响后期开花结果，在进入到开花期后，就要追施磷钾肥，有助于保花保果，提高坐果率。
除去叶菜类，还有茄果类蔬菜，还有食用根茎的蔬菜，如萝卜，土豆等根茎类蔬菜。根茎类蔬菜在后期肉质根形成时需要控制氮肥施用量，大量的钾肥才促进果实膨大，提高品质与产量。
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