冬马铃薯主要种植在南方地区,马铃薯的生长习性是性喜冷凉,是喜欢低温。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。冬马铃薯栽培容易,生产期短,成本较低,产量高,用途广。南方地区冬马铃薯的栽培技术要点如下:
种子处理
播种前要求进行催芽晒种处理。马铃薯在收获后有50~60天的休眠期,凡未萌发的薯种都要进行催芽。
催芽方法:
1.种薯购回后,立即分散贮藏。各农户将种薯置于室内干燥、通风处均匀摊开。如果发现薯块有部分腐烂,要把腐烂部分切除。
2.催芽前进行切块。在种植前10天进行。马铃薯的顶端芽眼首先发芽,并有抑制中、下部芽眼萌发的作用,如果顶端幼芽遭受损伤或被切除,则其它芽眼会迅速萌发。
为了取得较多的种薯,就要对马铃薯进行切块。办法如下:
①2.5两以上的大薯切法:从中部横切下,顶端部分纵切为2~4块,每个切块具有1~2个芽眼,并且都连结有顶端部位。脐部切2~3块。
②2两左右切法:横一刀、纵一刀,即分四块。
③1两左右小薯切法:纵一刀,分二块。
④1两以下小薯切法:在顶部切下0.6~0.8厘米即可,不要完全切开。
3.切块消毒。
薯种切块后用0.2%多菌灵或百菌清(100斤水加2两药剂)药液喷射消毒,喷湿即可。也可用草木灰涂切口。凉干后进行沙床催芽。
4.沙床催芽。
在室内干燥、通风处进行催芽。用清洁干净的河沙在通风阴凉处作催芽床,将切好的薯块密集平铺于地面,然后盖上湿河沙3厘米厚。在河沙上密集铺放小块茎,再在其上铺盖上河沙。如此一层小薯块一层湿河沙(铺放2~3层为宜),铺好后用麻袋或禾秆围盖好。经6~8天后,当大部分薯块萌发出芽(芽长出一粒花生仁大小)便可播种。注意事项:催芽中,要经常检查河沙湿润度,太干要及时喷水,忌底部积水。
栽培技术
土壤选择。
选择排灌方便、肥沃的砂质土,适时早播,这是夺取高产优质的基础。种植时间应在割完晚稻后立即进行,10月下旬至11月上旬种植为理想。注意如用水稻田改种马铃薯的,进行深沟高畦种植,不宜选择土质黏重易板结的水稻田。为防止病害蔓延,忌与花生、烟草、番茄等茄科作物连作。
开沟起畦,施足基肥。
每亩播种量为80~110公斤。一般每亩播植3500~4000株。每畦宽1.33米,畦面宽80~90厘米;双行种植,行距28厘米、株距25厘米,高畦种植(沟深约18~22厘米),沟宽约43~53厘米,利于排水及田间操作。施足基肥:大田施足有机肥,每亩施农家粪杂肥1000~2000公斤加磷肥、复合肥各20公斤、硫酸钾5公斤作基肥,混合施于畦中间。播种。在畦面开两行种植沟(中间间隔28厘米),放种薯(每块薯种间隔25厘米),芽眼向上,复土盖种。种后立即灌一次跑马水,灌至离畦面2寸,切勿浸过畦面。以免引起种薯腐烂。1~2天后用都尔、拉索各2两或金都尔1两对水120斤喷施畦面除草,盖上稻草。
田间追肥。
①出苗6~7成时,亩用5公斤尿素、5公斤复合肥加水40担淋施。复合肥要隔夜浸,方便溶解。
②苗高10厘米左右时,亩用5公斤尿素、5公斤复合肥加水40担淋施。并进行小培土。
③封行后,亩用尿素5公斤,复合肥7.5公斤,加水40担淋施并进行大培土。用低浓度猪尿水勤施薄施,这样商品率较高,易丰产。大培土是决定马铃薯成品率高低的关键措施,培好土,使其结薯和薯块膨胀均在土壤里面,避免了薯块露出而出现青薯(不合格薯)。
水分管理。植后要保持土壤湿润,利于早出苗,以后要保持土壤湿润。田间土壤表面发“白”、土壤缺水时应灌水,水量灌到畦高的一半为宜,待畦面土壤渗透水后排水。收获前田间沟底不渍水,仅保持土壤湿润即可。雨水过多时注意排水,尤其收获前15天田间不能有渍水,以防薯块吸水过量而裂口或腐烂。
病虫害防治。
1.冬季生长前期高温干旱易受蚜虫为害,可采用乐果防治,其它害虫如马铃薯茎蛾、瓢虫等防治采用50%敌百虫800倍、50%敌敌畏乳剂1000倍、2.5%亚铵硫磷乳剂300~400倍。
2.中后期易发生晚疫病,可用1∶2∶200(硫酸铜∶石灰∶水)波尔多液在发病初期及早防治,并加强田间管理检查,发现中心病株立即拔除,以防病害蔓延。药剂防治:代森锰锌1000倍或75%百菌清600~800倍,病害还有软腐病、病毒病、疮痂病。注意选用无病薯种,注意防好蚜虫,以防病毒传播,发现病株及时拔除,田块注意轮作。
增产增效情况:在南方地区,通过轻简化栽培等技术,利用冬闲田生产错季节马铃薯,每亩增加效益500~1000元,高者2000元。比传统种植技术平均增加10%以上,在福建平均亩增鲜薯200千克。
技术要点:
(1)选择优良品种,使用脱毒种薯:选用适销对口的鲜食型早熟或中早熟马铃薯品种,如费乌瑞它、中薯3号、紫花851、中薯5号、郑薯5号等,采用优质脱毒种薯,按照区域化布局,以村、乡镇等集中连片种植。
(2)精细整地,规范开沟起垄:选择排灌方便、耕作层深厚、富含有机质、肥沃疏松的沙壤土或壤土,水稻收获后深翻、晒白、耙碎、平整,松土层(耕作层)达20~25厘米以上,按宽110~120厘米、高25~40厘米的规格起垄。畦面宽90厘米,垄间沟宽30厘米,要求土块细碎,垄面、沟底平直。播种前3天灌跑马水,灌至沟高的1/3。
(3)适时播种,合理密植:水稻收获后,于10月下旬至12月初播种。沟播或穴播、双行种植。早熟品种、肥田密植,中熟品种、瘦田宜稀植,一般行距23~30厘米,株距20~25厘米,每亩4 500~5 600株。播种深度5~10厘米。
(4)配方施肥,重施基肥:以中等肥力土壤每亩生产鲜薯2 000千克计算,大田每亩施肥量折合纯氮11千克、磷4.4千克、钾22千克,其中全部有机肥、氮肥的60%、磷肥的100%、钾肥的50%及微量元素肥料的100%作为基肥在起垄后播种前或播种后集中沟施。
(5)覆盖稻草,降温保墒:播种覆土5~6厘米后直接用稻草顺着垄方向头尾相连均匀覆盖垄面,两端结合部位压土防止被风吹走,每亩用干稻草300~400千克;或播种后直接用稻草顺着垄方向覆盖后再在畦面上培土8~10厘米,亩用稻草200~300千克。
(6)查苗补苗,力保全苗:及时查苗,发现烂种,用已催芽的种薯补种。
(7)合理追肥,适施叶面肥:追肥宜早不宜晚。在出苗后40~50天之内,将剩余的40%氮肥和50%钾肥分3~5次追施完,前期以氮为主钾为辅,中期氮和钾并重,后期钾肥。齐苗后施次叶面磷肥,以后每隔7~10天施1次,共4~5次;根外追肥分2~3次进行,追肥后若无雨要及时灌水。
(8)清沟培土,合理灌溉:在齐苗后5~10天,苗高15~20厘米时次培土,封垄前再清沟培土,防止积水和裂缝露光、薯块变绿。整个生育期视土壤干湿情况,灌水2~4次,前期少雨干旱,宜沟灌,灌水高度约为畦高的1/3,多不超过1/2,保留数小时;中后期保持土壤湿润,遇旱灌半沟水,下雨及时排水。
1、精细整地
种植地块耕犁深翻20cm以上,要求精细整地,打碎土垡,石块等杂物,播种前做到土细面平,无杂物。
2、选用良种
选用会―2号、威芋3号为主的脱毒良种,提倡50克以下整薯播种,50克以上切块播种。若采用切块播种,要求对刀具进行消毒,切口用草木灰或炭灰涂抹晾干。
3、适时播种
2013年11月30日―2013年12月30日点播。
4、规范种植
开沟理厢:宽窄行种植,1.1米一个幅带,80cm开厢,厢间开沟,沟宽30cm,旱地沟深15cm,稻田沟深25cm。
马铃薯点种:厢内双行种植,地膜覆盖栽培。行距40cm,株距30cm,播种深度为10cm,亩密度4000塘。播种流程:拉绳划线―开沟―下种―施肥―盖土―起垄―覆膜。起垄高度:旱地25cm,稻田30cm。
5、科学施肥
每亩用腐熟农家肥1500公斤,尿素15公斤、普钙35公斤、硫酸钾10公斤或马铃薯专用复合肥50公斤,一次性作底肥施用。注意,播种前20天~30天,将农家肥与普钙充分混合堆沤腐熟备用。
6、田间管理
在马铃薯初花期进行一次中耕锄草培土,加强田间管理。
7、病虫害防治
做好马铃薯晚疫病等病虫害综合防治。
种薯处理
1、选种。选择优质脱毒粤引85-38马铃薯品种,级别为九华牌原种。
2、种薯购回后,立即分散贮藏。要求种薯麻袋打开,将种薯置于室内阴凉、干燥、通风处均匀摊开,严格挑除病烂薯。
3、催芽前进行切块。为了种薯的含水量及生活力,合理利用种薯,在种植前12-24小时进行切块。切种原则:切种环境保持通风透气、无日晒、干燥、阴凉的室内;尽可能利用顶端优势,每个切块有1个芽眼,每个切块在25克左右,减少切口面积。重量在50克以下切法:从薯块顶部进行对切;重量在50克以上切法:先从薯块的脐部横切,然后将切口贴于板面再切第二块,循环此步骤,直到切完。若薯块太大也可先从薯块的顶部对切分成两半,然后将切口贴于板面,根据芽眼的数量和大小来决定切块数量。
4、催芽消毒。种薯在没有完全渡过休眠期时,直接播种会导致出苗不齐的现象,针对未萌芽切块,首先将4mg(2平耳耙)固体粉粒赤霉素(先溶于10ml的酒精中),80克蓝靓兑水100斤水中,然后将薯块浸泡5-6秒钟后捞起,在阴凉、无日晒、通风的地方用快的速度凉干,切后的薯块需在24小时内播种,防止薯块变黑、变软、出水等变质现象出现,否则会影响出苗。
播种
根南方沿海地区气候条件,冬种马铃薯应选择在10月下旬至11月上旬(立冬前后)割完晚稻后种植为理想。如过早播种,温度高易烂种;过迟播种,生长后期会遇阴雨等不良天气。
1、摆种,
施好基肥后,在施肥沟两边摆种,以5000株/亩为宜,双行植,垄内行距18cm,株距20cm,芽眼朝下,伤口向上
2、盖土
用打沟机沿沟再打一次,打碎后将泥土覆盖在薯块上5-6厘米。
3、淋水润土
播种后,用花洒桶按每亩30担水的量淋施,使垄面表土湿润,让薯块有充足的水分发芽。
4、垄面施肥
淋水后,按50斤/亩马铃薯专用肥,在垄面上均匀洒施。
5、盖薄膜、
在垄面上覆盖一层马铃薯专用黑色薄膜,稍压点土。
6、机械培土
用培土机将沟里面的泥土放在薄膜上面,覆盖一层5厘米左右的碎土,将垄面薄膜的全部盖住,利用泥土的压力,马铃薯才能自动穿膜出土。同时,保持垄头排灌沟畅通无阻,方便排水。