![辣根的生长习性](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2013-11-30-09-11-21.jpg)
辣根是一种调味品蔬菜,也是一种深根性蔬菜。想要种植好辣根,我们就先来了解一些辣根的生长习性。
辣根为宿根性,多年生十字花科植物。叶长卵形、长叶柄,根为强辣性的肥大肉质根。一年生辣根入土深度达1-2米,多数根分布在5-35厘米的土层中;二年生辣根可部分抽薹开花,花薹高50-70厘米,花白色,一般不结实。
辣根喜凉、耐寒、忌湿。冬季可在大田中越冬。春季当气温在12-13℃,地温4-6℃时,开始生根发芽。自然越冬的辣根,在3月下旬开始出苗;人工栽培的辣根在4月上中旬出苗。夏季温度高、湿度大,根部发育缓慢;秋季气温降至20℃时,根部迅速膨大,为全年第二个旺盛生长期,晚秋重霜后叶片枯萎,生长停止。辣根一般亩产1000-2000公斤,高者可达2500公斤以上。
辣根对土壤适应性广。除强酸性土壤及瘠薄地影响产量外,一般土壤均可栽培,尤以富含有机质,保水能力强的壤土及粘壤土为好。了解了辣根的生长习性,那种植起来就轻松多了。