粮食储存不当，会发生霉变的现象，如果粮食已经出现霉变，我们可以采取以下措施，挽回不必要的经济损失。
漂白粉密封法
按每500公斤受潮粮食拌l公斤漂白粉的比例拌匀，堆成圆锥形，用薄膜密封粮堆，可保持8天至10天粮食不坏。
薄膜密封法
将受潮粮食去杂后堆起，每堆可为：250-1500公斤，用薄膜覆盖密封，可受潮粮食7天内不发芽发热。若要保持良好的粮食品质，处理期不超过5天。受潮粮食在处理期内遇上了好天气，应及时晒干。
食盐处理法
按每500公斤粮食拌l公斤食盐的比例进行拌合，然后将粮食薄摊在地上，每天翻动两次以上，以散热。此法可保持10天内不发芽霉变。
吸湿处理法
将吸湿性的物质（如生石灰、木碳、干木屑、干燥草木灰或炒干的谷糠）分装入小布袋中，按l0%~20%的用量均匀地堆入受潮粮食堆中，吸附湿粮表面的水分。此法主要适用于少量受潮粮或种子粮的处理。
告诉大家存储的方法：
仓房的底部在储存前先垫上干沙土或草木灰，以便防潮。顶部密闭后放上草木灰或梿树叶。另外，可以在粮堆表层放上大蒜若干，以起到杀死微生物的作用，便于防虫。库里的小麦按每3~4粒熏麦药配750公斤小麦的比例搭配，将熏麦药放置于仓库的中下层便可。或按20~25PPm剂量的防虫磷调配放入，便可起到杀虫、防虫的目的，但不可过量，否则会对人体健康造成不利，农民要慎重使用。
玉米、大豆等谷物类的粮食储存，选用袋装，在阴凉、干燥处保存。底部要垫上干沙土或草木灰，袋子旁边放置盛有白酒的瓶子。