茄子的颜色一般为深紫色，茄子的颜色是衡量茄子商品价值的重要指标，因此着色不良果的商品性较低。会直接影响菜农的收入。所以种植过程中，避免茄子着色不良果的出现很重要。
一、提高棚室薄膜紫外线透光率
紫外线是影响茄子着色的重要因素，普通的聚乙烯或聚氯乙烯薄膜的紫外线透过率低，不能满足茄子的着色需要，应选用紫外线透过率较高的专用薄膜，目前市场上有称作“茄子专用膜”、“紫光膜”的专用薄膜出售。在薄膜使用过程中，要经常擦洗，保持清洁。每年应更换新膜，否则会得不偿失。
二、加强栽培管理
注意栽植密度、整枝方法、摘叶程度，必须让果实充分照光。在长期栽培中，应该坐果节位下有3片真叶，侧枝及时摘心。在人力允许的情况下，尽可能进行摘叶。但应注意，摘叶多果实颜色虽好，却容易减产，因此应适度摘叶。坐果后及时摘除花瓣能预防灰霉病发生，促进果实着色。