藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度,后来引入中国,目前在我国的山东,河南,河北等地均有种植。
![莲藕](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2014-03-22-09-42-07.gif)
春种莲藕要施足有机肥,这样出根早而多,根系发达,出藕早,伸长快,膨大迅速,节间粗而饱满,淀粉含量高。
每亩应施沤制腐熟的人畜禽粪300-500公斤,或施生物有机肥250-300公斤。将有机肥均匀撒施在要种植春莲藕的田地里,再翻耕犁耙,使有机肥与泥土充分均匀接触,灌满水浸泡3-5天,使有机肥溶解转化后,再将种藕种于泥土中即可。
藕田的基地施用量应根据土壤肥瘦而定,一般每亩施人、畜粪肥或厩肥1500~2500千克,或绿肥3000~3500千克。多施堆厩肥可以减少藕身附着的红色锈斑,提高品质。深水藕田易缺磷,除了施足有机肥外,还应撒施过磷酸钙30~40千克做基肥。
莲藕生育期长一般追肥2~3次。次在立叶开始出现时进行,中耕除草后,每亩施入人粪尿肥750~1000千克。第二次追肥在立叶已有5~6片时进行,每亩施入人粪尿肥1000千克左右。第三次追肥在终止叶出现时进行,这时结藕开始,称为追藕肥。每亩施人粪尿肥1500千克,饼肥30~50千克。施肥应选择晴朗无风无气,避免在烈日的中午进行。每次施肥前放掉水,以便肥料吸入水中,然后再灌水而原来的深度。在深水藕田中,肥料易流失,不能直接施用液化肥料,应施用固体肥料。即重施厩肥或青草绿肥,并埋入泥中。追肥用化肥时,首先将化肥与河泥充分混合,做成肥泥团,再施入藕田。
浅水藕连茬5年左右后,由于土壤透气条件较差,铜、铁、锌等微量元素难以满足藕的生长需要,加这施用有机肥偏少,氮肥追施偏多,极易诱发生理病害。该生理病害始发于5月上中旬,发病高峰期一般在7~8月份高熳季节。初发病时,新生叶片刚出水面就呈轻微萎蔫状,叶脉渐失绿变淡,叶片边缘生褐色斑点,并逐渐扩大至整个叶片枯死。防治方法主要有:①连作3~4年后耕翻1次,这是控制生理病害的根本途径。②增施有机肥,控制氮肥用量。③在4月底藕田只有薄水时,每667平方米用硫酸铜1~1.5千克、硫酸亚铁2~2.5千克、钙镁磷肥25~30千克捆干细土撒篱。
施足基肥:基肥能供给莲藕整个生长期所需的养分,并具有改良土壤、培肥地力的作用。藕田基肥用量应根据土壤而定,栽植莲藕大多选择土质疏松肥沃、有机质丰富、排灌方便的田块,结合整地一般每亩施入腐熟的农家肥2500-3000公斤、通用型复合肥60-80公斤,并施入钙、硼、锌等肥料,然后深耕20-30厘米,耕细耙平,放入3-5厘米浅水待用。
合理追肥:莲藕整个生长期需施追肥2-3次,次在植株有1-2片立叶时(定植后25-30天)施入,每亩施尿素15公斤或腐熟农家肥1500-2000公斤、硫酸钾7.5-10公斤;第二次在有5-6片立叶(定植后40-50天)时,亩施高氮钾复合肥20-25公斤;第三次在终止叶出现时施入,此时开始结藕,每亩施高钾型复合肥15-20公斤,或施入人畜粪肥2000公斤左右。应选择晴朗无风的天气,在清晨或傍晚进行施肥,每次施肥前放浅水,让肥料溶入水中,施肥后2天再灌水至原来的高度,追肥后泼浇清水冲洗荷叶。对深水藕田,做成肥泥团追施,以防止肥料漂浮。施肥时注意不要踩伤莲鞭,以免影响结藕。
季是种植莲藕的好季节,在种植过程中要做到科学施肥,才能使莲藕茁壮生长。
施足基肥基肥能供给莲藕整个生长期所需的养分,并具有改良土壤、培肥地力的作用。藕田基肥用量应根据土壤肥瘦而定,栽植莲藕大多选择土质肥沃、有机质丰富、排灌方便的田块,结合整地一般每亩施入腐熟的农家肥2500~3000公斤、通用型复合肥60~80公斤,并施入钙、硼、锌等肥料,然后深耕20~30厘米,耕细耙平,放入3~5厘米浅水待用。
合理追肥莲藕整个生长期需追肥2~3次,次在植株有1~2片立叶时(定植后25~30天)施入,每亩施尿素15公斤或腐熟农家肥1500~2000公斤、硫酸钾7.5~10公斤;第二次在有5~6片立叶(定植后40~50天)时,每亩施高氮、钾复合肥20~25公斤;第三次在终止叶出现时施入,此时开始结藕,每亩施高钾型复合肥15~20公斤,或施入腐熟的人畜粪肥2000公斤左右。施肥时要选择晴朗无风的天气,在清晨或傍晚进行,每次施肥前放浅水,让肥料溶入水中,施肥后2天再灌水至原来的深度,追肥后泼浇清水冲洗荷叶。对深水藕田,做成肥泥团追施,以防肥料漂浮。施肥时注意不要踩伤莲鞭,以免影响结藕。