紫薯对人体有很多好处,怎么吃有营养呢?为你分享四种吃法吧:
一、蒸紫薯
用料:
紫薯 500克、白糖 适量
做法:
1.紫薯洗净,放入盘中
2.把紫薯放入已加水的高压锅内的篦子上
3.高压锅加盖,大火烧开转小火蒸20分钟
4.取出撕去外皮,直接吃或蘸白糖即可食用
二、煮紫薯
紫薯洗净,
放入水中煮,大概20分钟左右就可以捞出了,凉冷去皮就能吃啦。
三、紫薯粥
用料:
紫薯 一个、燕麦 小半碗(紫薯和燕麦比例差不多2:1)
做法:
1.紫薯两个(后来只用了一个),燕麦小半碗(紫薯和燕麦比例差不多2:1)
2.紫薯先切厚片再切条切小丁(洗切一分钟)
3.紫薯丁加水两碗先煮软(三分钟)
4.加入燕麦滚一分钟即可
四、紫薯泥
用料:
紫薯 中型1个、椰粉 10g、草莓 4颗、葡萄干 15颗
做法:
1.紫薯洗净,上蒸锅蒸熟
2.葡萄干用水洗净、泡软
3.蒸熟的紫薯剥皮,用勺子碾成泥
4.葡萄干切碎
5.将葡萄干加入紫薯泥
6.椰粉加入紫薯泥,搅拌均匀
7.用碗或模具整形,并用叉子整出花纹
8.用草莓做装饰即可。
紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。
紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
1、消化能力较差的人群应慎食。
2、紫薯含有氧化酶,容易产气,一次性吃多了会引起腹胀、打嗝。
3、紫薯含量量比较高,吃多了会刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。
4、忌单吃紫薯,方法是搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏是难以被人体消化吸收的