我是农民，天津市蓟县的冬小麦子一般在6月12日成熟，每年我家在这时候晒麦子。春小麦子晚十天左右。但今年气温比较低，比往年向后推一周，从6月18日开始，这两天你看电视就可以了解情况。
所谓麦子成熟，就是在有风的时候，麦子被吹时的样子就是你说的效果，到处一片黄金。
从南方往北方，早的在5月20日就开始。
小麦分春小麦和冬小麦，在中国黑龙江、内蒙古和西北种植春小麦，于春天3~4月播种，7~8月成熟，生育期短，约100天左右;在辽东、华北、新疆南部、陕西、长江流域各省及华南一带栽种冬小麦，秋季8~12月播种，翌年5~7月成熟，生育期长达300天左右。
根据不同地区所播种小麦品种不同，和不同地区的小麦播期不同，小麦的成熟期也会有所不同。冬小麦区：一般是秋季播种（大约在9末10月初左右），次年的6月下旬——7上旬成熟并完成收获。
春小麦区：一般在清明开始至5月中旬由南向北依次播种（高纬度地区回暖较晚），7月中旬至8月下旬成熟并完成收获。北部的大兴安岭地区，小麦早在8月中旬成熟，晚在9九月初成熟。