蒲公英因随风飘散便可生根长叶，所以它在很多人眼里是低贱的植物，但蒲公英却有着很多有利于人体健康的营养，揭开你的营养面纱来吧：蒲公英！
蒲公英的营养价值
1、蒲公英含有丰富的脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素和微量元素等，既然它有如此之多元素，当然对人体有着很丰富的营养价值，又可以生吃、炒吃、煮汤，是一种不可多得的药食两得的植物。
2、蒲公英它还含有菊糖、蒲公英素、蒲公英醇、胆碱、有机酸的人体营养成分，能滋服，。
3、蒲公英还含有对人体十分有益的胡萝卜素、矿物质等元素，食用后能对于、症状的有改善作用。
4、对于产后奶水不足的产妇也可以食用蒲公英，因为它能有效快速地催奶，蓄积乳汁，但要在产后一个星期后再服用！
蒲公英富含全面的营养物质，包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种微量元素及维生素等，同时还含有人体中稀缺的抗肿瘤活性物质硒元素，是自然界中罕见的富硒植物。
1，抑菌、杀菌
蒲公英中含有大量的绿原酸和咖啡酸。绿原酸可催化透明质酸的分解，增强血管系统的通透性，降低炎症反应，对金黄色葡萄球菌，伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制和杀灭作用，有“天然”之美称。
2，利胆保肝
蒲公英中的植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，对肝、胆起到一定的保护作用。
3，作用
蒲公英70 %乙醇提取液具有很好的作用，乙醇提取液中的三氯甲烷和醋酸乙酯部分作用强。
4，，预症
蒲公英具备“三抗作用”，即抗病毒、抗感染、抗肿瘤作用。蒲公英的的主要功能成分是硒和蒲公英多糖。硒元素具有、抗肿瘤。公众号名医养生只做新专业的养生知识。多糖类物质能刺激机体的各种免疫活性细胞的成熟、分化和繁殖，使机体免疫系统恢复平衡，从而消除、吞噬癌细胞，或诱导肿瘤细胞凋亡。
5，防止自由基损害，预防心血管疾病