冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有之功效。营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。
冬枣的营养价值
1、冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P,含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全,维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益。
2、冬枣中含有芦丁成分,芦丁是高血压病的有效。
3、冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。
4、冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
解毒保肝
因冬枣中含有丰富的糖类 及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣,还可起到一定的辅助作用。
解酒良药
富含果糖和维生素C ,是冬枣帮助解酒的秘诀,从古时候开始,果糖和维生素C就被当做解酒的良药,而且冬枣里面有的涩味成分,就可以分解酒精,帮助人们清醒,从酒中醒来。
冬枣营养价值很高,这得益于其丰富的营养成分。冬枣中富含天门冬氨酸、苏氨酸等多种人体所需的氨基酸,总含量为0.985毫克/100克。冬枣中的蛋白质比重为1.65%、膳食纤维占2.3%、黄酮占0.26%,每1千克的冬枣中含有胡罗卜素1.1毫克,另外维生素C的含量也非常丰富,是苹果、香蕉维生素C含量的近六十九倍。
由于冬枣果实中富含各种维生素,例如维生素A、维生素E,其次还包含了钾、钠、铁等微量元素。这些营养要素对于保持的畅通、避免壁脆性增加等有着重要的作用,从而对于高血脂、冠心病、心脑血管疾病等有着明显的预防作用。另外,冬枣还还对气血不足、贫血、肺虚咳嗽等病症有着明显的效果。