果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9-10月。花石榴花期5-10月。成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒;外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分;内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。中国吃网提醒，石榴生于海拔300-1000米的山上。喜温暖向阳的环境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐，不涝和荫蔽。对土壤要求不严，但以排水良好的夹沙土栽培为宜。
按老经验来看，衢州真正入秋一般都要到九月中下旬。但是近几周断断续续的阴雨天气，以及气温一直都在30℃上下徘徊的实际情况，还是让人时不时有种秋天已经到了的错觉。
尤其是现在一些原本应该秋季才会成熟的水果，比如猕猴桃、石榴、橙子、枣子……已早早出现在街头水果摊上了，更让人搞不清楚现在到底应该算是什么季节。
石榴果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。 石榴（学名：PunicagranatumL.）落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。 性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。 中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。