1、需肥特点
据研究表明，每生产100公斤的番石榴果树，需要消耗氮1.83公斤、磷0.39公斤、钾1.63公斤、钙0.9公斤极易其他元素若干。这种其中需求多的就是氮、钾和钙三种，需要的就是钙肥，和很多作物不一样，番石榴对于钙需求较高，甚至远远超过磷。所以在生产中要重视钙肥的施用，另外番石榴的营养需求和它的品种、产量和修剪等因素息息相关。
2、幼树施肥
幼树施肥的目的主要是促进其生长，使其快速形成高产树冠，一般在定植前需要施入基肥，基肥以堆肥、粪肥、人畜粪等农家肥为主，在施入前要将其经过发酵腐熟。一般如果没有农家肥，可以每株施用10-15公斤的氮、钾和钙肥，也可以施入1公斤的过磷酸钙。除了施入基肥外，在结合修剪时也要及时追肥，以农家肥为主，减少氮肥施用，一般每年追肥两次。一次在8-9月，每株施入腐熟的农家肥20-30公斤、复合肥0.5公斤；第二次在5-6月，每株施入2公斤复合肥叶面肥。
3、结果树施肥
番石榴一年一季可以开花结构钢，结构树的施肥要通过花果期决定，一年要施肥3-4次，一般在2-3月新芽萌发时开始施肥，在3-4月施用一次花肥，为果实开花提供充足的营养。在5月果实膨大时施壮果肥，这个阶段一旦每1-2月要施肥一次，促进果实开始膨大，而在冬季时要重视冬肥，能尽快恢复树势，为来年高产打下坚实的基础。一般春季时重视有机肥，能增加土壤的有机质含量，改善土壤结果，增强根系活力，而花肥和壮果肥主要施用氮肥和钾肥，促进植株生长。