茴香苗,是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料,茴香苗有特殊的香气,人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。
茴香苗的功效与作用
茴香苗含有丰富的胡萝卜素和钙,维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高,是营养丰富的蔬菜,同时还具有、健胃和止痛的功效,有儿童厌食、恶毒痈肿等作用。
茴香苗有健胃和的作用。它的主要成分就是茴香油,它能促进身体内各种消化液的分泌,并增强胃肠的蠕动,不但能帮助消化,而且有助于排除胃肠道内积存的气体。茴香油还有止痛和一定的抗菌作用,将茴香苗捣汁饮用或捣成泥外敷,能有效的恶毒痈肿等症。
茴香苗对小儿厌食也颇有良效,让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗,可明显改善孩子的厌食情况。因为它具有特殊的香味,在烹调中是搭配肉食和油脂的蔬菜,常被人们用来制作包子和饺子等食品的馅料。
![茴香苗的功效与作用](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2014-12-01-09-14-28.jpg)
1、小茴香具有祛寒止痛的作用,对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效,临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、合用。
2、小茴香又能和胃,如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者,可与干姜、木香等配伍行使。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人浮现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的。
3、小茴香可以炸出茴香油,茴香油中的茴香醚成分还有抗菌功效,可帮忙杀灭胃肠道中的有害病菌,促进炎症及溃疡的全愈。
4、小茴香还有食疗作用,香料每次3~5克,茴香菜每次60~80克。适当脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗。
中医认为,茴香苗性温,味辛。归肾、脾胃经。温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,和胃。
用于寒疝,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症。
健胃
茴香苗的主要成分就是茴香油,它能促进身体内各种消化液的分泌,并增强胃肠的蠕动,不但能帮助消化,而且有助于排除胃肠道内积存的气体。
止痛抗菌
茴香油还有止痛和一定的抗菌作用,将茴香苗捣汁饮用或捣成泥外敷,能有效的恶毒痈肿等症。
开胃
茴香苗对小儿厌食也颇有良效,让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗,可明显改善孩子的厌食情况。
1.健胃
茴香苗的主要成分就是茴香油,它能促进身体内各种消化液的分泌,并增强胃肠的蠕动,不但能帮助消化,而且有助于排除胃肠道内积存的气体。
2.止痛抗菌
茴香油还有止痛和一定的抗菌作用,将茴香苗捣汁饮用或捣成泥外敷,能有效的恶毒痈肿等症。
3.开胃
茴香苗对小儿厌食也颇有良效,让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗,可明显改善孩子的厌食情况。