胎菊是杭白菊中上品的一种,贡菊和杭白菊都是药用菊花,两者的区别是产地不同和加工方法不同。贡菊产于安徽歙县,杭白菊产于浙江桐乡。杭白菊根据颜色不同分为白菊和黄菊。
胎菊和贡菊的区别:
产地:杭菊为浙江桐乡,贡菊为安徽黄山。
外型:杭菊中间有深色花心,贡菊都是瓣儿。
味道:杭菊闻上去有些甜,口感也略有甜味儿。
茶汤颜色:杭菊为黄色,贡菊为黄绿色(经氧化还能变为绿色)。
加工方法:白菊是摘取花序,蒸后晒干;黄菊烘干。贡菊是摘取花序,烘干。
功效:两种都是清热去火的,不过杭菊更重平肝明目,主要去肝火,而贡菊是清肺火的,一般杭菊更多为入药。
另外:杭菊本身含糖份,如是糖尿病人不宜饮用,可饮贡菊。由于杭菊口感带甜味儿,也常用来调味,如八宝菊花茶,菊普茶一般都用杭菊。
李时珍认为,菊花“其苗可蔬,叶可啜,花可饵,根实可药,囊之可枕,酿之可饮,乃群芳之上品。”菊花作枕,有明目降压之功;菊花酿酒,有健身强骨之效;菊花泡茶,能消暑止渴、清凉解毒、清肝明目。
“黄山贡菊”,原称“徽州贡菊”,又称徽菊,是从菊花群体中选育出的优良品种。饮用贡菊要求花朵大,花洁白,花瓣肥厚或瓣多而紧密,气芳香,味甘微苦。杂质少,无虫蛀、霉变。
胎菊和贡菊的区别就是以上介绍的这样,生活中我们通过外形来辨别这两种菊花,上等的贡菊,其花瓣较为肥厚,杭白菊则较为轻巧。杭白菊色彩较明朗,而贡菊略显暗淡。
胎菊:性微寒;味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、。
主要成分:挥发油、黄酮类、氨基酸以及其他微量元素等
胎菊具有养肝明目、清心、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、提神、增强生命活力、延缓衰老,使老年人等功效。
冲泡方法及注意事项:
1、取胎菊3-4朵左右,放进放入400ml左右玻璃杯中;
2、加开水(100度)约7、8分满,盖上盖子,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用;
3、喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀;
4、可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,比如法兰西玫瑰、枸杞等。
5、冲泡雪胎菊一定要用刚刚烧开的水冲泡,花粉才能出来,不要用饮水机的水,因为饮水机的水温度不够。
1、随泡随饮,不要隔夜;2、别放冰糖,加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效,建议可以用果干代替冰糖。3、建议可以用玫瑰花、枸杞、果干等组方为菊启茶;4、菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒,而且也不可以和芹菜一起食用,孕妇少吃
另:体质虚寒者不宜服用。
贡菊:含性甘苦,微寒。内含菊苷、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸,钾、
钠盐等成分
贡菊:具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。菊花茶对口干、火旺、目涩有作用, 热饮后,全身发汗感到轻松,是医治感冒的良药,也是老少皆宜的保健饮料。常饮可“清净五脏,健身”,有延毒美容之功效。
贡菊和胎菊泡法和注意事项一样哦!
菊也叫甘菊,小白菊;贡菊是小黄菊;胎菊和贡菊在中药里都属于菊花一大类,属于辛凉解表药,具有疏散风热、平抑肝阳、、清肝明目的功效;中医认为白菊花平肝的功效强;黄菊花疏散清泻的功效强;所以泡水还要结合自身症状选用的。
其实没有的菊花,只有适合自己品味与条件的菊花。我从小喜欢喝菊花茶,小有研究,帮大家把市面主要的菊花作个比较。首先,中国的菊花大类可分两种,黄山菊(也称黄山贡菊)和杭白菊(也称杭白贡菊)。这两种菊花,产地,颜色,加工方法和作用效果都有较大区别。先说黄山菊,原产于安徽省歙县一带,相传曾经作为进贡的御用药品,所以又称黄山贡菊。
黄山菊主要用于药材,通常不用作日常保健饮用。比如清光绪年间,北京紫禁城里流行严重的红眼病,京城名医的中,黄山菊就是主药。所以,黄山菊是一种药性较强的药用菊花,也是很多中成药的主要原料。再说杭白菊,与黄山菊相比,杭白菊则主要作为日常保健饮品。