竹笋是酸性还是碱性 2014-12-10 09:53 3456.TV商机咨询 相关热点话题 竹笋有哪些种类 竹笋种植时间 竹笋管理技术要点 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素。属于碱性食物。