洋葱的山东产区包括江苏丰县,沛县和山东的潍坊,青岛等地。
山东位于中国东部沿海,陆地总面积15.7万平方公里,近海域面积17万平方公里。纬度在北纬36°~38°年平均气温11℃~14℃,全省气温地区差异东西大于南北。年平均降水量一般在550?毫米~950毫米之间,由东南向西北递减。全省光照资源充足,平均光照时数为2300小时~2890小时,热量条件可满足农作物一年两作的需要。
由于降水量60%以上集中于夏季,故易形成涝灾,冬春又常发生旱灾,对农业生产影响。该区在每年的9月10号前后育苗,11月上旬结束定植,每亩种植22000株。比较适合中日照洋葱的生长,品种主要以日本和当地百姓自己的留种为主。
由于山东有很好的储藏和加工基础,所以总体的出口量很大,但由于近几年,山东外出打工的人增多,加上洋葱的收购,储存,加工方面的竞争加剧,使得洋葱的的出口量和品质有所降低,与之相反,中国的北方其他地区的洋葱规模在逐步扩大。