首先要分清“野芹菜”和“水芹菜”。
水芹菜可以吃，野芹菜（也叫白头翁、石龙芮、水堇）是有毒的不能吃。
水芹菜和野芹菜明显的区分标志是杆上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有。其次，野芹菜的叶子宽、短一些更像家芹，而水芹菜的叶齿细长茎也细长。
水芹菜和野芹菜明显的区分标志是杆上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有。其次，野芹菜的叶子宽、短一些更像家芹，而水芹菜的叶齿细长茎也细长。
野芹菜有毒。
野芹菜也叫毒芹、白头翁、毒人参、斑毒芹等，是一种毒性很强的植物，含有大量的毒芹碱，可直接作用于系统和运动神经系统，食用后可出现胸闷、、恶心、呕吐、挛性惊厥等症。
野芹菜有毒。野芹菜也叫毒芹、白头翁、毒人参、斑毒芹等，是一种毒性很强的植物，含有大量的毒芹碱，可直接作用于系统和运动神经系统，食用后可出现胸闷、、恶心、呕吐、挛性惊厥等症。