中国栽培的梨树品种，主要分属于秋子梨、白梨、砂梨、洋梨4个系统，种类和品种极多，南北各梨区，都拥有适应各地区栽培的、不同熟期的成套品种。下面具体介绍几个梨的品种：
梨的品种之雪花梨
雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头的，每个重350-400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳，醒酒解毒等功效。
梨的品种之香梨
香梨学名库 尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。
梨的品种之南果梨
南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的着名。
梨的品种之苹果梨
苹果梨也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。
梨的品种之丰水梨
丰水梨果皮黄褐色，套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁，味浓甜。它的存放时间短，室温下只能放10天左右。
梨的品种之啤梨
啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感，细腻柔软，香甜多汁，果核极小。果肉多为瓢形或葫芦形，颜色多样。其中加州啤梨是梨中甜的品种。
梨的品种之酸梨
酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。
梨树品种主要分为
一、白梨系统：鸭梨、雪花梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、苹香梨。
二、秋子梨系统：京白梨、鸭广梨、南果梨。
三、沙梨系统：四川苍溪梨、威宁大黄梨、云南宝珠梨、严州雪梨、黄花梨。
四、西洋梨系统：巴梨、茄梨。
五、新疆梨系统：香蕉梨、茌长把梨、可克二介。
六、褐梨系统：糖梨、麦梨。
七、软肉型系统：大南果梨、五九香梨、北丰梨、冬蜜梨，伏香梨。