1、品种选择
应选择产量高、抗病能力强、商品性好，适宜春露地栽培的品种，有津春4号、津绿4号；适合秋露地栽培的品种有津春4号、津优4号、唐山秋瓜等。
2、育苗
苗龄大约35天左右，壮苗标准：子叶完好，有3-5片真叶，节间较短，叶柄与主蔓的夹角45度，叶色深绿，叶片肥厚，茎粗壮，根系发达，无病虫害。
3、施肥做畦
整地、施肥腐熟的有机肥5立方米，过磷酸钙25-30公斤或磷酸二铵10-15公斤。定植前翻耕作畦，畦宽1.2米，高15厘米以上，并地膜覆盖。
4、定植
（1）定植期的确定
在确保定植后不受冻的前提下尽早定植，承德地区一般在4月末五月初定植。温度指标要求：夜温高于5℃，0-10厘米处土壤温度高于12℃。秋露地黄瓜采用直播的方法。
（2）定植密度
4000－4500株/亩，大小行定植，小行距40厘米，大行距80厘米，株距25-30厘米，用暗水法定植。
（3）田间管理
A、插架 定植后及早插架，防风抽苗，插架可采用花架或人字形架，距离根部8-10厘米左右。
B、绑蔓 采用“8”字方法绑蔓，防治磨伤茎蔓和茎蔓下垂。每2～3节绑一次，应在下午进行，上午茎蔓易折断，绑蔓的松紧度应抑强扶弱，对于生长势强的植株适当绑得紧一点，并使生长点高矮一致。
C、整枝与掐尖 主蔓结瓜的应去掉所有的侧枝，侧蔓结瓜的在结瓜后留一至两片叶掐尖，并打掉所有的卷须。当茎超过架头时要及时掐尖，促进下部瓜的生长，也可以采取扭尖的方法抑制上部生长。
D、肥水管理 及时浇水与中耕，水量多少及次数依天气、生育期而定。缓苗水在植后5～7天浇；坐瓜前控水、中耕、蹲苗；根瓜长10～12cm时浇催瓜水；结果期浇水每5～7天浇一次。追肥的原则是前轻后重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住后追施，盛瓜肥在根瓜采收后进行。提倡使用有机肥追肥。
宜选土层深厚、肥沃、排水良好的砂壤土。于头年冬季或早春深翻土壤25厘米以上，每亩同时施入腐熟的堆肥2000-3000千克，过磷酸钙25千克作基肥。然后，整平耙细作畦，一般畦宽1.3米。特别注意的是地黄不宜重茬，这也是选地上应注意的关键措施。
黄瓜露地栽培季节因各地气候条件而异。黑龙江、吉林、内蒙古、辽宁、山西、河北、陕西北部等地气候冷凉或属高寒地区，无霜期短，一年大约130―180天，夏季温度较高，但夜晚凉爽，多在25℃以下，很适合黄瓜生产，并能越夏，从春到秋生长期6―7个月，且病害较轻，属单主作地区。在辽宁、河北、山西、陕西南部，山东、河南、北京、天津、济南以及江苏、安徽、湖北北部，无霜期在200天以上，气候特点是春季温和，阳光充足，雨量较少，但夏季炎热多雨，秋季凉爽，气温下降较快，这一地区露地黄瓜栽培茬口有春黄瓜（早熟栽培）、夏黄瓜（普通栽培）和秋黄瓜之分。春黄瓜是主要栽培形式，一般在断霜前35―40天育苗，断霜后定植，黄瓜栽培后春季生长旺盛，开花结果良好，上市早，产量高。
但在中后期往往因高温多雨，霜霉病、炭疽病严重，不能越夏，一般在7月中旬前后拉秧。此地区普通栽培的夏黄瓜于断霜后直播或育苗，接春黄瓜上市，播期不太严格，一般播种后50多天开始收获，收获期30―50天。
秋黄瓜一般是在当地初霜前3―4个月露地直播或育苗，播种后50天左右开始收获，寒露拉秧。为准确确定各个地区露地黄瓜的播种期、定植期，可参照各地霜期及上述原则加以确定。
在长江中下游的湖北、湖南、江西、浙江和上海等地，以及安徽、江苏南部、福建省北部等地区，气候温暖湿润，无霜期长，一年亦可露地栽培三茬黄瓜，即春茬、夏茬和秋茬，而在雨量充足、周年温热的海南、广东、广西、台湾、香港以及福建、云南的南部地区，由于全年无霜冻，黄瓜一年四季均可露地种植。但由于强台风和暴雨，使产量不稳定。
黑龙江、吉林、内蒙古、辽宁、山西、河北、陕西北部等地气候冷凉或属高寒地区，无霜期短，一年大约130―180天，夏季温度较高，但夜晚凉爽，多在25℃以下，很适合黄瓜生产，并能越夏，从春到秋生长期6―7个月，且病害较轻，属单主作地区。在辽宁、河北、山西、陕西南部，山东、河南、北京、天津、济南以及江苏、安徽、湖北北部，无霜期在200天以上，气候特点是春季温和，阳光充足，雨量较少，但夏季炎热多雨，秋季凉爽，气温下降较快，这一地区露地黄瓜栽培茬口有春黄瓜（早熟栽培）、夏黄瓜（普通栽培）和秋黄瓜之分。春黄瓜是主要栽培形式，一般在断霜前35―40天育苗，断霜后定植，黄瓜栽培后春季生长旺盛，开花结果良好，上市早，产量高。
但在中后期往往因高温多雨，霜霉病、炭疽病严重，不能越夏，一般在7月中旬前后拉秧。此地区普通栽培的夏黄瓜于断霜后直播或育苗，接春黄瓜上市，播期不太严格，一般播种后50多天开始收获，收获期30―50天。
秋黄瓜一般是在当地初霜前3―4个月露地直播或育苗，播种后50天左右开始收获，寒露拉秧。为准确确定各个地区露地黄瓜的播种期、定植期，可参照各地霜期及上述原则加以确定。
在长江中下游的湖北、湖南、江西、浙江和上海等地，以及安徽、江苏南部、福建省北部等地区，气候温暖湿润，无霜期长，一年亦可露地栽培三茬黄瓜，即春茬、夏茬和秋茬，而在雨量充足、周年温热的海南、广东、广西、台湾、香港以及福建、云南的南部地区，由于全年无霜冻，黄瓜一年四季均可露地种植。但由于强台风和暴雨，使产量不稳定。
一、选择品种
应选择中早熟、抗病又丰产的品种。如特选津研4号、津研5号、津研6号、津春4号、夏丰1号等。
二、培育壮苗
华北地区多利用阳畦或改良阳畦进行育苗、北部寒冷地区多采用温床育苗。育苗方式和营养土的配制与日光温室冬春茬黄瓜相同，只是播种期和苗龄不同。露地春黄瓜定植的生理苗龄为4叶1心，日历苗龄为35～40天。浸促催芽和播种基本与日光温室春黄瓜相同，但苗床管理有其特点。北方大部分在3月份于阳畦内育苗，主要是通过揭盖草苫和通风管理来控制温度。
1、苗床管理在发芽出土期要封好膜，不放风，白天利用阳光提高畦温，促进发芽出土，白天25～30℃，夜间15～20℃，因此，上午要晚揭草苫，下午早盖草苫，当子叶展开之后开始小放风，降低温度，防止小苗徒长，白天22～25℃。夜间12～15℃。随着幼苗生长适当提高白天的温度，加大昼夜温差使幼苗茁壮。从阳畦整体来讲，先放里口，后放外口，先放中间，后放两边，放风时风口由小到大，关风时风口由大到小。
2、幼苗锻炼在定植前7～10天开始炼苗，降低温、湿度使生长速度减慢，使幼苗组织充实，以提高对露地环境的适应性。加大通风量和延长放风时间，逐渐撤除覆盖物，白天维持15～20℃，夜间8～10℃，到定植前几天覆盖物全部撤除。
3、起苗与囤苗用育苗容器点籽育苗的则没有此项措施。在苗床上直接点籽育苗的，定植前将苗起下来再囤到原处，不要散坨减少伤根，再用潮土封严，一般囤苗2～3天即可定植。起苗和囤苗能减少定植时劳力紧张，更重要的是提前切断土坨周围的根系，使伤口得以恢复，促进根系在坨内发出新根，有利于定植后的缓苗。通过几天的囤苗，土坨变硬，定植时运苗不易散坨伤根。
4、遇灾害性天气时的管理发芽期间遇雪天或寒流，可不揭单苫。在育苗期间，若遇阴雨下雪无气，要晚揭早盖草苫保温防寒，雪后及时积雪。若遇阴天，要在保持起码温度下中午揭开草苫，使幼苗有一定见光时间，防止幼苗黄弱和徒长。
三、定植期的确定
黄瓜是喜温蔬菜，根据黄瓜对温度的要求，一定要在当地终霜过后，地温稳定在12℃以上，是15℃以上，才能定植。若要提早定植，必须有临时覆盖等防寒措施，定植后一旦有霜冻要进行盖地膜、浇水、喷水、熏烟等措施，防止发生冻害。总之露地春黄瓜应在不遭受霜冻的前提下尽量提早定植，以提高前期产量和延长采收期。
四、定植
1、整地施基肥与日光温室相同。做成平畦或小高畦以便覆地膜。
2、定植密度依品种和生育期长短以及土壤肥沃程度而定、以主蔓结瓜为主的早熟品种密度应大。主侧蔓均能结瓜的品种，生育期也长，则应减小密度。早熟品种采用大小行定植，大行距80厘米，小行距50厘米，株距23～25厘米，每公顷约6000株左右。
3、定植方法平畦定植或小高畦覆地膜定植。
五、田间管理
搭架要用竹竿，露地风大不宜用尼龙绳。及时中耕除草。每3～4片叶绑一道蔓，要曲蔓绑以延长结瓜部位。去掉根瓜以下的侧枝，根瓜以上的侧枝先留下，待见瓜后再留1～2片叶摘心。主蔓摘心早晚要根据下茬安排和市场价格而定。
露地栽培时土壤水分蒸发量大，叶片蒸腾量也大，消耗水分多，因此，浇水量应大，次数应多。要根据季节、天气和黄瓜的不同生育期确定浇水量和次数。冷季节少浇，热季节多浇，结瓜之前少浇，结瓜盛期多浇，浇水并结合追肥，前期以追施有机肥为主，中后期以追化肥为主，只有肥水充足才能取得高产。
我国华东，华南及华北南部地区，夏季炎热多雨，光照强，昼夜温差小，黄瓜的枯萎病和疫病发生严重，造成生长期短。这茬黄瓜栽培难度较大，产量低，产值也低，栽培较少。但东北。西北高寒地区以及山区，夏天不大热，昼夜温差大，黄瓜越夏栽培产量还不低。
1.品种选择夏季露地栽培主要选择抗热、耐雨、抗病品种。 表现较好的品种有津研2号、津研4号、津研5号、津研7号、夏丰1号、夏青3号、西农58号、冀菜3号和中农1101等。
2.播种育苗在华南。华东和长江中下游地区，夏季炎热多雨，如排水不良，病害发生严重。所以各地应因地制宜采用高城。高畦直播方式，以利排水。直播点种的方法：先在高畦两边用小锄各开10～12厘米宽，10～15厘米深的小沟，沟内浇足水，待水渗完后，将预先催好芽的种子，按适宜的株距在沟沿洞水的地方点播2粒种子，随后覆盖潮土。播种一般在下午进行，如果阴天， 上午也可。华北地区和东北。西北实行越夏一季栽培的高寒地区。为了提早收获，延长采收期，多采用苗床育苗的方法。
下面介绍苗床育苗法。
（1）苗床准备。苗床选在露地，前年没种过黄瓜。土质肥沃的地块为好。
畦的大小依栽培面积而定，一般每平方米苗床可育90～100株苗。 每平方米苗床施入15公斤腐熟的细碎混合粪，与土混匀，搂平后脚踩一遍，浇足底水。
（2）播种。在定植前30～35天播种。播种前种子要浸种催芽，其方法同前。
苗床底水渗后，撤一层细土，划印，株、行距为10Ｘ10厘米，将已出芽的种子点在床土上，随后覆上2厘米厚细潮土。播毕后，插上竹弓子做成小拱棚骨架，盖上塑料膜。这样做，床温高，出苗快。
（3）播后管理。出苗前盖严薄膜。当大部分苗拱上时上次土。 子叶展开时上第二次土。在一般天气情况下，上午揭去薄膜，傍晚再盖上。子叶发足并开始吐心时，夜间留通风口，经过3～4天练苗后，可把薄膜全部揭掉，夜间不再盖膜，若遇大风或下雨时再盖薄膜。苗期一般不用浇水。当苗长到3～4片真叶时，浇一次透水，第二天切坨起苗。经2～3天囤苗后即可定植。
3.定植直播者无需定植。当2片子叶展平时，开始定苗，每穴留一株。
（1）茬口选择。高温炎热地区的前茬有春甘蓝、窝笋、洋葱、早番茄、油菜、小麦等；华北、华东地区，前茬多为菠菜、油菜、小萝卜、早甘蓝、早菜花等。
东北、西北地区，实行越夏一季栽培，可利用冬季休闲地。
（2）整地、施肥、作畦。前茬腾地后，尽快清理前茬作物和杂草。一般亩施底肥（圈肥）3000～4000公斤， 先撒肥， 后翻地，土肥混匀后做成长7米。宽1.5米的畦。做成慢跑水畦。
（3）定植。夏黄瓜苗子生长快，苗龄不要过长，一般30天为宜。开沟栽或平畦栽都可浇明水。多采用大架。行距70厘米，株距25～28厘米。
4.定植后管理（1）及时插架。定植后，黄瓜苗生长较快，可避免风吹和雨将叶片溅上土泥，影响光合作用和植株生长，必须及时插架。要插大架，绑牢固，防止被大风。大雨吹歪压倒。
（2）浇水、追肥。定植后3～4天浇一次缓苗水，以后中耕。夏黄瓜比春黄瓜中耕要浅，3～5厘米即可。中耕后稍加蹲苗，防止瓜秧徒长。夏天气温高，水分蒸发快，蹲苗时间不要过长，要根据爪秧长势和土壤墒情适时浇水。采收根瓜前进行第2次中耕，深2厘米。进入盛瓜期后，浇水要勤，应在傍晚或早晨浇水，不宜在中午浇水。晴天小水勤浇；连阴骤晴天气，要及时浇水防晒；连阴雨或大雨时，要排水防涝，热雨后，要及时浇井水散热。
夏黄瓜生长旺盛，浇水和降雨较多，土壤养分容易流失，所以比春黄瓜应多追肥，勤追肥，追肥种类同春黄瓜。前期气温不大高，可追施人粪尿，中、后期气温已高，要追施化肥。每次追肥用量比春黄瓜要少些，追肥次数要多于春黄瓜，追肥总用量要多于春黄瓜。
（3）整枝、绑蔓。夏黄瓜生长快，要及时绑蔓，防止相互缠绕，影响生长。
绑蔓时，使瓜蔓在架上分布均匀，并使瓜蔓迂回向架顶伸展，以延长主蔓，促使多结瓜。
夏播品种一般都有侧蔓，但基部侧枝不保留，要及早去掉，中、上部侧枝，可酌情多留几片叶再摘心，有利于权瓜生长。下部老叶、病叶要及时摘除。
（4）采收。夏季栽培，天热，气温高，植株生长快，果实发育快，在华南和长江中下游地区一般播种后40～50天就可采收。在华北和东北地区在播种后55～65天开始采收。夏黄瓜结瓜期正处炎热多雨，瓜宜勤采。这茬黄瓜，华北地区一般亩产3000～3500公斤。