猕猴桃的营养价值及功效

猕猴桃的营养价值及功效

猕猴桃酸甜适口，美味固然是一定的，但是作为一种比较特别的水果，猕猴桃的营养价值及功效有什么独到之处呢？我们爱吃猕猴桃，不仅仅关心它的色泽，味道；很多人更想了解猕猴桃的营养价值及功效具体有哪些，不要着急，下面小编就给大家介绍下猕猴桃的营养价值吧。

猕猴桃的营养价值号称水果，那它到底有着何种自信呢？原来猕猴桃里面含有丰富的Vc，B族维生素，还含有一定的Ve，这对我们皮肤的保养和坏血病的预防，都有很大的帮助。而且Ve还有延缓衰老的神奇功效，丰富的维生素也能让我们的头发乌黑发亮有光泽，所以对于爱美的女性来说，猕猴桃的营养价值可谓是巨大无疑。

猕猴桃的营养价值仅仅是它含有一定量的维生素吗？答案肯定是否定的。别看猕猴桃的果肉柔软而多汁哦，其实它也含有丰富的膳食纤维，能促进我们肠道的蠕动，改善我们的消化系统。而且果肉里含有的多种对我们有益的氨基酸，也能改善我们体内对蛋白质和糖类的转化，这也提高了我们对食物营养的吸收效果。

除了包含各种氨基酸以外，猕猴桃的营养价值也包括了它里面含有的各种我们人体所需的矿物质。钙、铁、磷等丰富多样。而且猕猴桃的营养价值也在它的酸中和上面具体的体现了出来。我们饮酒和吸烟或其他原因造成的我们体内的酸性物质囤积，都可以通过食用猕猴桃来进行改善，而且吃完烤肉后吃一定量的猕猴桃，也能阻止亚硝酸盐的形成，预症的发生。

根据医学研究表明，我们精神的焦虑不安跟我们脑内一种递质的缺少有着直接的关系。具体表现为焦虑，想不开，等，然而猕猴桃里面含有的一种名为血清刺激素的物质，能改善我们脑内这种递质的缺乏情况，从而使我们绷紧的神经缓和下来，所以精神经常焦虑的朋友，不妨试试吃几个猕猴桃来缓和下紧张的神经。

猕猴桃营养丰富，富含人体所需的17种氨基酸及果胶、鞣酸、柠檬酸和黄酮类物质，含有钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等多种微量元素，所含维生素有维生素C、维生素A、维生素B等，其中以维生素C含量，每100克新鲜猕猴桃果肉中含量高达100—420毫克，人们又赋予它 “维C”的美誉。

维生素C可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收，成年人一天需要60毫克维生素C，猕猴桃中的维生素C含量是苹果的40倍、桃的20倍，柑橘的10倍、草莓的5倍，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多。

猕猴桃的钙含量是香蕉的2.5倍，它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。因此，它的营养价值远超过其他水果，是目前世界上消费量的前26种水果之一。

【保健功效】

猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。猕猴桃是各种常用水果中营养成份丰富、全面的水果。

对男性白领来说，猕猴桃具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，促进男性激素分泌，增强性功能。

对中老年人来说，几乎不含脂肪的猕猴桃所含的丰富果胶及维生素E，可促进心脏健康，降低胆固醇。是老年人、体弱多病者的滋补佳品。

对青少年和儿童来说，猕猴桃所含的精氨酸等氨基酸，能强化脑功能及促进生长激素的分泌。

猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。