锰肥的作用
锰参与光合作用、氮的代谢和氧化还原过程，所以锰肥对许多农作物都有朗好的增产效果。我国北方面积广大的石灰性土壤，尤其是质地较轻的土壤是主要的缺锰土壤。
经在江苏等地试验证明，锰肥可以使小麦增产6%-30%，玉米增产10%-15%，花生增产5%-33%，甘薯增产7%-14%，甜菜增产6%-22%。15力亩的小麦试验证实平均增产11%，每亩成本几角钱。合理施用锰肥可起到增产增收的作用。
锰在植物体内的功能是多方面的。锰在植物中是一个重要的氧化-还原剂，它控制着植物体内的许多氧化-还原体系，如抗坏血酸和谷胱甘肽等的氧化-还原。锰是许多酶的活化剂，因此，锰对植物体内许多代谢过程能产生影响。
叶绿体中含有较多的锰，锰对维持叶绿体结构是必需的。缺锰时，叶绿体膜结构遭到破坏，致使叶绿体解体，叶绿素含量降低，叶片出现失绿变黄现象。锰还以结合态直接参加光合作用的放氧过程。锰是光合作用的光反应中水的分解（希尔反应）所不可缺少的元素，又是生成CO2时的内生电子给予体（光系统II），直接参与了光合成过程。
锰作为羟胺还原酶的组成成分，参与了硝酸还原过程。缺锰时，硝态氮的还原受阻，植物体内则有硝酸盐积累。缺锰植物叶片的叶脉间失绿或呈淡绿色，叶脉出现深绿色条纹肋骨状，受害叶片失绿部分变为灰色并局部坏死。
先在叶尖处发生一些褐色斑点，并扩散到叶子的其他部分，很快卷曲凋萎。植株生长瘦弱，花的发育不良。典型的缺锰症有燕麦的“灰斑病”、豆类（如菜豆、蚕豆、豌豆等）的“沼泽斑点病”，甘蔗的“条纹病”或称“甘蔗白症”，甜菜的“黄斑病”，菠菜的“黄病”，薄壳山核桃的“鼠耳病”等。一般缺锰作物含锰量低于20mg/kg，但需锰较多的作物即使含锰量高于20mg/kg时还会缺锰，而需锰少的作物则在含锰量少于10mg/kg时才表现缺锰。
锰在植物中的作用包括许多方面，因此，对锰肥有反应的作物很多，包括粮、棉、油、糖、烟、果树和蔬菜等。植物对缺锰的敏感程度可分为三类
植物对缺锰的敏感程度不敏感中度敏感高度敏感黑麦紫花苜蓿、甘蓝花生、萝卜水稻田箐、花椰菜大豆、菠菜越橘苕子、芹菜豌豆、苏丹草文竹箭舌豌豆、番茄绿豆、葡萄三叶草、芜箐燕麦、草莓牧草、胡萝卜小麦、复盆子大麦、棉花烟草、葡萄柚玉米食用甜菜、樱桃高粱马铃薯、柠檬亚麻甘薯、苹果薄荷黄瓜、桃糖甜菜莴苣、美洲山核桃甘蓝洋葱、柑橘。