采摘注意事项:
采摘枇杷的时候,要选成熟度在9成以上的枇杷,轻摘轻放;同时手要捏住柄部,不接触果子表面,否则果子表面的茸毛就会脱落,第二天果子表面就会出现斑点,2-3天后果子就会发烂;柄部不要留得太长或太短,从倒数第3小节折断,这样不仅可以保持美观,而且可以减少果子间互相堆压,以免装运时触伤果实。
贮藏注意事项:
采下的枇杷果一般用竹篓或木箱、纸箱包装。篓子、箱子内部要衬垫较软的草或纸,上面要留10厘米左右,覆一层草或纸,然后放在阴凉透气处,或挂在房间里,这样有利于贮存。
贮藏也可在室内地上铺一层清洁卫生的薄膜纸,再覆一层柔软的纸或草,然后把果轻轻排列于地床上,有条件的用冷库保存效果更佳。
正常情况下,地产枇杷可贮藏一个星期到十天。需要提醒的是,枇杷贮藏期间,也要注意不能用手接触果子表面,否则过2—3天枇杷也会发烂。
枇杷上市时间:5月25日开始
很多人买回枇杷直接放冰箱,这也不是好方法。因为冰箱里的 水分,也会导致这层保护层脱落。的办法,是把枇杷存放在新鲜树叶或干稻草上,也可以把废旧的报纸揉成团,再微微摊开,轻轻地放上枇杷。而剥枇杷时,手 撕枇杷皮很容易出现中途断裂的情况,不能一撕到底。如果你不怕麻烦,可以用硬币等质地坚硬的物品将枇杷皮稍微刮一刮,再撕就很轻松了。
由于产地与品种不同,枇杷的成熟时期也不一样,其中有些早熟品种在三月份就已上市。我国主要枇杷产区的上市时间如下:
3月上市:福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷
4月上市:福建莆田枇杷、四川龙泉枇杷
5月上市:江苏洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘栖枇杷、上海青浦枇杷
枇杷,别名:芦橘、金丸、芦枝,拉丁文名:Eriobotryajaponica(Thunb.)Lindl。蔷薇科、枇杷属植物,枇杷原产中国东南部,因叶子形状似琵琶乐器而名,其花可入药。树高3~5米,叶子大而长,厚而有茸毛,呈长椭圆形,状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同,在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色,有五块花瓣,直径约2厘米,以五至十朵成一束,可以作为蜜源作物。