菠萝心发黑的原因
1.症状
未成熟或成熟的果实均可受害。感染先出现于果柄切端,靠切口的果面初产生暗色水渍状软斑,后扩大并互相联结,发展至整个果面,呈暗褐色,无明显边缘 的大斑块,内部组织变软,水渍状部分与健康组织有明显的分界,果轴及其周围发黑,向上扩展,组织逐渐崩解,发现特殊的芳香味。后期病果大量渗出液体 。
![菠萝心发黑](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-04-09-10-05-24.jpg)
2.病原菌
为半知菌亚门丝孢纲根串珠霉属的异根串珠霉(Thielaviopsis paradoxa)。
3.发病规律
病菌以菌丝体或厚壁孢子在土壤或病组织中越冬。并借雨水溅射及昆虫传播,遇适当寄主时萌发侵入伤口危害。在贮运期间,则通过接触传染而蔓延至健果上 。收获时,果柄的切口是病菌入侵的主要途径。冬菠萝遭低温霜冻,运输途中鲜果被压伤或抛伤,采收后堆积受日灼等均增加发病机会。温度23~29℃,果实 黑腐发展快。较甜的品种比较酸的品种病重。
![菠萝心发黑](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-04-09-10-05-38.jpg)
4. 防治
根据果实成熟先后,分期分批采收。采收过程中必须轻拿轻放,防止人货混载,野蛮装卸。采后防止日晒。24h内将果实运进工厂及时加工,或贮入 7.2℃冷库内。采收时每割一个菠萝,割刀先在消毒液内浸一下,或在果实基部裂缝处滴以苯甲酸等消毒液。采后以特克多 1000mg/kg浸泡果实5min,防治效果 良好,或将果柄切面浸渍含10%苯甲酸的酒精或农药抑霉唑,亦可防治黑腐病。
菠萝心发黑能吃吗?
![菠萝心发黑](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-04-09-10-05-54.jpg)
黑心“菠萝到底有什么危害?”黑心“实际上是菠萝的一种烂心病,这种病与管理和气候有关,多是由于生长期内雨水过多或施肥元素比例不合适造成的,这种病在采收期一般看不出来,只是菠萝被砍下后储藏一段时间后才明显,菠萝烂心后品质也将发生很大的变化。所以说对于腐烂的水果,无论腐烂程度大小都不要食用。
通过上述的了解我们知道其实黑心菠萝是菠萝的一种病状,我们在购买菠萝的时候避免买到黑心菠萝。好了今天关于菠萝黑心的问题就介绍到这里啦。