杨梅嫁接技术
1、高接时期：杨梅树液流动旺盛，高接多在2月下旬至3月树体萌芽前进行，迟不可晚于清明节前后，过迟会因伤流过多而影响嫁接成活率。
2、接穗采集：选择树冠外围或顶部2~3年生、直径0.5~1厘米（外皮带灰白色）的健壮枝作接穗，充分老熟的上年生春梢或夏梢也可以。接穗采下后，应立即剪去叶片、细枝，并做好保湿。就地嫁接时，所需接穗随采随接；远距离采集的接穗应妥善保管，可用清洁、湿润的细沙分层埋藏，随接随取。杨梅为雌雄异株果树，栽培时要合理配置雄株，以利于授粉受精、提高产量。对园内或附近缺乏雄株的良种园，应均匀地将园内1%~2%的雌株高接改换为雄株，接穗要从开过花的雄株上采集；杨梅生态栽培技术对品种差或栽植实生树的杨梅园，除按要求均匀配置雄株外，应通过高接换上优良品种，所需接穗从盛果期良种母株上采集。
3、高接前的处理：杨梅树生长势旺盛，高接后树液上升过多会影响成活。生产上可酌情采用下列几项措施来减少根部树液上升，减少伤流，提高高接的成活率。
①截干、断根。②留“引水枝”。嫁接时要保留1个大枝作“引水枝”，以吸引树液，成活后翌年除去“引水枝”或将其嫁接。③螺旋状环剥。
4、嫁接后的管理：高接树除加强肥水管理、病虫害防治外，还要抓好以下7点：
一是除萌。嫁接后20~30天，如砧木上抽发萌蘖，要及时抹除，以利接穗成活。
二是留辅养枝。接穗萌芽后，接口下抽出的萌蘖应保留2~3枝作辅养枝，过长时加以摘心，等到9-10月再全部抹除，未成活的则留作翌年补接。
三是去袋、破膜。接穗萌芽后，选择阴雨天及时将其上所套的薄膜袋去掉。
四是摘心。接穗萌芽后应选留2~3个壮梢，待其长到15~20厘米长时反复摘心，以促发分枝，加快新树冠的形成。
五是解膜。多在8-9月进行，过早愈合不牢固，过迟则造成缢痕，影响树体生长。
六是刷白。对裸露的枝干，夏（5月下旬）、冬（11月下旬）季节要及时用涂白剂刷白，防止日灼、冻裂发生。
七是立支柱。风大的地方要设立支柱将新梢固定，防止被风吹断。
杨梅嫁接技术
嫁接方法：
①劈接法。将高接枝干在分杈以上15~20厘米处截断，削平断口，用刀从断面中心处垂直劈下，劈深3~4厘米。接穗留3~5个芽（4~5厘米长），先将接穗下端削成长约3厘米的光滑楔形削面，再将接穗轻轻插入砧木切口内，使接穗与砧木的形成层对准，并使接穗削面露出1~2毫米，用2~3厘米宽的塑料带将接口包紧包严。嫁接口直径在3厘米以上的可两边各插1个接穗。接穗上断面可涂抹接蜡、黄油、凡士林，或用薄膜袋将高接部位套住、扎实，以利保湿。
②切接法。接穗留3~5个芽（4~5厘米长），在芽的侧面或背面下端用刀平削1刀，深度以达到形成层为准，留青见白；在另一面的下端斜削1刀，使削面成45°。将高接枝干从分杈以上15~20厘米处截断，削平断口，在平滑一侧木质部与皮层之间垂直切1个切口（嫁接口直径在3厘米以上的可切2~3个），深3~4厘米，与接穗长削面相同。将削好的接穗长削面向内，插入砧木切口，如接穗与砧木纵切口的切面大小不一，要偏靠一边，使砧、穗的形成层对准，并使接穗长削面露出1~2毫米，然后左手持塑料带的1/4，右手持塑料带的3/4，以接口处为中心，自下而上先用右手绕1~2圈，将接穗与砧木绑紧，再在砧木接口处绕1~2圈，将接口断面包严，把左手所持的塑料带反卷，盖住接穗顶部，右手再绕1~2圈，打活结抽紧即可。用薄膜袋套住整个高接部位效果更佳。
1. 砧木要求
杨梅嫁接与多数果树一样，可在苗圃地集中嫁接后上山定植，也可由砧木上山定植后嫁接。一般依生产实际而定。苗圃地嫁接 一般在径粗1厘米以上则可进行。砧木上山后嫁接的， 一般在定植后第三年，径粗达2厘米以上开始嫁接。
l、就地嫁接，切断根系。常用于2一3年生砧朩，在嫁接后从砧朩栽培畦两侧深切，切断部分主侧根。
2、异地嫁接。在嫁接前，挖起砧朩，剪去部分主侧枝，换地栽植，再行嫁接。
3、室内嫁接。将砧朩掘起，进行室内嫁接，用于2一3年生砧朩，或自山野挖掘的3一4年生大砧朩，接后假植或直接栽植在定植点上。
4、留枝嫁接。先定植砧朩，然后就地嫁接，对大砧朩应用较多。即在主枝上进行嫁接，留另－枝作“吊水枝”，吸引水分向该枝流动，减缓嫁接部的生长势，以提高嫁接成活率。