茶园施肥要求要根据茶树生长特性和营养特点，实施以平衡施肥为核心的综合营养技术，做到因树因土因时适时、适量、平衡、用肥，以满足茶树正常生长和产出对养分的需求，保障茶叶食品，保持或增强茶园持续生产能力。
茶树施肥技术
一、根据茶树品种、树龄、产量，制定茶园施肥（基、追肥）计划。
（一）幼龄茶园：施肥应氮、磷、钾并重，三要素用量比例为2：1：1。年追肥用量：1-2年生，亩施纯氮2.5-5公斤； 3-4年生，亩施纯氮8-10公斤；5-6年生，亩施纯氮10公斤以上。
（二）成龄采摘茶园：施肥以氮为主，辅以磷、钾肥。施肥量按每年亩生产100公斤干茶，全年应施纯氮20-25公斤计算，三要素用量比例为3：1：1-2，并结合茶园土壤养分含量、肥料利用率、茶树生长等因素作相应的调整。
二、肥料施用要平衡、准确。
（一）有机肥和无机肥要平衡。要求基肥以有机肥为主，追肥以无机肥为主。有机肥的优越性是化肥所无法取代的，它营养全面，有机物含量高，可提高土壤有机质，增强土壤缓冲和吸附能力，减少养分淋失，保护环境；促进微生物生长，加速土壤熟化，增强根系吸收功能；促进团聚体形成，改善土壤结构，增强保墒、保肥和抗寒能力等。
（二）重视基肥，基肥与追肥相结合。
根据土壤、茶树、气候等因素，掌握施基肥和追肥的时间、种类、数量，一般茶园施肥要求一次基肥三次追肥。基肥与追肥用量比例为4：6，追肥春、夏、暑、秋季用量比例为3.5：1.5：1.5：3.5。
（三）氮肥与磷钾肥，大量元素与中微量元素要平衡。
实行氮磷钾肥与多种中微量元素相结合，根部施肥与叶面施肥相结合，防止茶园因缺肥或过量用肥带来负面影响。茶树为叶用作物，营养应以氮为主，但它对养分的吸收是平衡且按一定比例的，即吸收1份氮素后须相应地吸收一定的P、K、Ca、Mg及微量元素，方能形成有机体。因此必须配施其它营养元素。
三、充分发挥茶园施肥的效果。
（一）根据肥料种类不同，采用不同施肥方式。如尿素、硫酸铵等氮肥在土壤中溶解快，容易转化为硝态氮，硝态氮不是茶树喜欢的氮素来源，又易渗漏损失，因此，茶园施化学氮肥时不能一次性施得过多。磷肥则相反，在土壤中极易固定，集中深施有利于提高磷肥的利用率。
（二）施肥与耕作制度、茶树采剪、病虫防治相配套。如施基肥与深耕改土相配套，既节省成本，又能提高肥效；幼龄茶园和重剪、台刈改造茶园应多施磷、钾肥等，以茶叶的品质。