冬前，花期及采收后是大樱桃施肥的3个重要时期。
樱桃树施肥技术
1.秋施基肥 宜在9~11月间进行，以早施为好，可尽早发挥肥效，有利于树体贮藏养分的积累。实验证明，春施基肥对大樱桃的生长结果及花芽形成都不利。
2.花期追肥 大樱桃开花坐果期间对营养条件有较多的要求。萌芽、开花需要的是贮藏营养，坐果则主要靠当年的营养，因此初花期追肥氮肥对促进开花、坐果和枝叶生长都有显着作用。
大樱桃盛花期土壤追肥肥效较慢，为尽快地补充养分，在盛花期喷施0.3%的尿素+0.1%~0.2%硼砂+600倍磷酸二氢钾液，可有效地提高坐果率，增加产量。
3.采果后追肥 大樱桃采果后10天左右，即开始大量分化花芽，此时正是新梢接近停止生长时期。整个花芽分化期约40~45天，采收后应立即施肥料，是复合肥。
3年生以下的幼树，应以氮肥为主，辅助适量的磷肥。3～6年生和初果期幼树，在施肥上要注意控氮、增磷、补钾。7年生以上的树进入盛果期，需要增施氮、磷、钾，在果实生长阶段补充钾肥，可提高果实的产量与品质。在生长发育过程中，由于樱桃树果实生长期短，具有需肥迅速和集中的特点。从展叶、开花、果实发育到成熟，都集中在4～6月，同时花芽分化也集中在采收后较短的时期内。因此，应重视秋季施肥及春季追肥两个关键时期。
施肥技术：
中等肥力水平下，年生育周期亩施肥量为有机肥2500－3000千克（或商品有机肥350－400千克），氮肥13－15千克、磷肥5－7千克、钾肥7－9千克。有机肥做基肥，氮、钾分基肥和二次追施，磷肥全部基施，化肥和农家肥（或商品有机肥）混合施用。基肥：基肥以有机肥为主，配合适量化肥。一般亩施农家肥2500－3000千克或商品有机肥350－400千克，尿素5千克、磷酸二铵11－15千克、硫酸钾4－5千克。追肥：开花期追肥：亩施尿素11－12千克、硫酸钾6－8千克。浆果膨大期追肥：亩施尿素8－9千克、硫酸钾4－5千克。根外追肥：全年4－5次，一般生长前期2次，以氮肥为主，后期2－3次，以磷、钾肥为主，可叶面喷施0.3％－0.5％尿素、0.2％－0.3％磷酸二氢钾、 0.1％－0.3％硼砂。
1、营养特点与需肥规律
（1）营养特点
樱桃具有生长发育迅速、需肥集中的特点。樱桃展叶抽梢、开花结果、果实发育成熟，都集中在生长的前半期，主要是在4~6月完成。樱桃从开花到果实成熟，仅需45天左右（30-50天），花芽分化在采收后的1~2个月内基本完成。早春气温及土壤温度较低，根系的活动较差，对养分吸收的能力较弱。因此，在生长的前半期，主要是利用冬前树体内存储的养分，储存养分的多少对樱桃早春的枝叶生长、开花坐果和果实膨大有很大的影响。储存养分的水平还影响花果的抗冻性，据调查，树体营养储备水平高的，春季花朵冻害率只有0.3%；树体营养储备水平低的，花果冻害率高达62.3%。因此，樱桃要重视秋季或冬季施用基肥，追肥要抓住开花前和采果后两个关键时期。
（2）需肥规律
不同树龄的樱桃树需肥规律有较大差别。1~3年生的幼树，树体处于扩冠期，营养生长旺盛，对氮、磷要求较多，应以氮为主，辅以适量磷肥，使幼树外围新梢平均生长量控制在60~100厘米的范围之内，促进花芽分化是施肥的重要任务，因此，应注意控氮、增磷、补钾。7年生以后进入盛果期，除供应树体生长所需肥料外，更重要的是为果实生长提供充足营养。樱桃果实生长需钾较多，应增加钾肥施用量。
樱桃树生长迅速，发育阶段性明显而且集中。枝叶的生长和开花坐果都集中在生长季节的前半期，花芽分化多在采果后的短时间内完成。樱桃从开花到采收大约50天，甜（大）樱桃约60天。为此，要根据樱桃的特性早施肥，抓好基肥、花肥及果后肥。总体上氮肥的用量宜少，磷、钾肥的比例要大，有机肥要多。
基肥秋季早施，不要晚于11月，圈肥、人畜类尿、土杂肥都可施用。一般幼树和初果期的树株施入人畜粪尿30～60千克或圈肥100千克；成龄树株施人畜粪尿60～80千克或圈肥200千克。
追肥时间在开花前或果实第1次速长期，以氮肥为主，可提高坐果率，促进枝梢生长和叶片肥大，为花芽分化打好基础。若在盛花初期叶片喷施1～2次0.5％的尿素，加0.5％的硼肥或600倍磷酸二氢钾，更能增加坐果率。
补肥采果后补肥，可增进树体贮备营养和促进花芽分化。采果后，果树从开花结果、抽枝展叶的营养消耗阶段转入营养积累阶段并且开始进入花芽分化的质变期。因此，补肥的种类主要是肥，如腐熟的人粪尿、豆饼类及化肥。施肥量可根据树龄和树冠大小以及结果多少而定，一般株施腐熟人粪尿60～80千克，或腐熟豆饼2.5～3千克，或硫酸铵1.5千克，或尿素0.5～1千克。也可叶面喷施。