番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，初称之为“狼桃”.全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。
西红柿苗期管理
1、整地施肥。选择2——3年没种过西红柿的地块，结合整地施入底肥，同时地面喷洒新高脂膜保墒防水分蒸发、防土层板结，隔离病虫源，提高出苗率。
2、种子处理。先用22——28℃干净的清水浸泡种子，不断搅动，用手搓洗种子，去掉沾在种子上的果肉、果皮和粘液等，后有同等温度的温水浸泡6——8小时，播种前必须用新高脂膜拌种，驱避地下病虫，加强呼吸强度，提高种子发芽率。
3、苗期管理。应根据当地气候适时播种，合理追施水肥，保持土壤湿润。若发现生长弱，齐苗后及时追施叶面肥加新高脂膜增强肥效，可使光合作用增强，提高幼苗抗病能力，保护幼苗茁壮成长。
4、病虫害防治。西红柿苗期主要是猝倒病和立枯病，主要是白粉虱和蚜虫，应及时喷洒针对药剂加新高脂膜形成保护膜，大大提高药剂有效成分利用率。
①防虫：主要是白粉虱和蚜虫。播种之前，要在育苗畦周围打药、灭虫，然后罩上防虫网。不要使用含氯的杀虫剂，发现虫害之后可用半月闲、蚜虱特等药剂喷雾防治。
②防病：主要是猝倒病和立枯病。苗子出齐后，用瑞苗清、普力克、恶霉灵等进行喷雾防治，间隔7-10天再喷一次。
③浇水：在苗子生长过程中，视土壤干湿和苗子的长势及时补充水分，同时根据苗子生长的强弱，用甲壳丰、叶绿精、宝利丰1号等进行补充营养。特别是甲克丰经常喷施或灌根可以有效地预防病害，特别是病毒病，另外还能提高其抗热性，促进生根。
④防止徒长：如果小苗长到20天左右，认为有徒长现象可根据徒长的轻重，每30斤水加入助壮素4-10ml，喷雾防治。