橘子是不论北方还是南方都是很常见的水果之一，也是大家经常吃的水果之一，市面上橘子的品种和类型很多，那么如何挑选到自己爱吃的橘子呢？下面就让小编为大家介绍一下怎样去挑选橘子。
一看：大小和颜色。橘子个头以中等为，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。还有一种方法，就是看橘子尾部是否是一个圈，而不是一个点，一般是圈的相对来说是比较甜的。
二摸：光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。
三捏：测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。
这就是很常用也很容易学习的橘子挑选方法，爱吃橘子的朋友们可要记住了啊，希望小编的介绍都可以让大家买到爱吃的橘子。
一看:大小。橘子个头以中等为。二摸:光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。三捏:测试弹性。用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，松手弹回原状。好的橘子呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
一、如何挑选桔子
1、好的桔子呈色泽闪亮的桔色或深黄色；桔子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。
2、皮薄，透过桔皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。
二、桔子的功效
1.桔皮：桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”（因入药以陈的药效好，故名陈皮），具有燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
2.桔络：即桔瓤上面的白色网状丝络，有通络化痰、顺气之功效，常用于痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素P，所以能有效，老年人多食，有益健康。
3.桔核：性味苦、，有止痛的作用，临床常用来睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。
4.桔叶：具有疏肝、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。
5.桔红：桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于咳嗽、呃逆等症。
5.桔子的果肉：味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃，止渴润肺的功效；治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。