说起来韭菜大家再熟悉不过了,韭菜是大众常吃的蔬菜之一,但是并不是所有人都适合吃韭菜的,下面就让小编为大家介绍一下那些体质的人不适合吃韭菜。
中医学认为“春夏养阳,秋冬养阴”。春天气候冷热不一,应养阳气,而韭菜性温,宜养阳气。特别是平日手脚冰凉的人不妨多吃韭菜。但是一下几种体质的人就不太适合吃韭菜。
![什么样的人不适合吃韭菜](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-06-12-11-51-31.jpg)
首先,爱上火的人体质偏热,经常出现、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性温,偏于温补,如果大量进食,会导致上火的症状更为严重。同时,儿童由于抵抗力较低,容易上火,也少吃韭菜。
其次,韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,但它也不易消化。所以,胃溃疡患者,肠胃不适、大便较稀的人少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。
第三、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。
第四、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
,大病初愈的人,由于体制较弱、消化能力较差,建议也不要食用韭菜,多吃米粥等易于消化的食物。
![什么样的人不适合吃韭菜](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-06-12-11-52-02.jpg)
此外,韭菜对于子宫有一定的兴奋作用,因此,准妈妈们不吃或少吃韭菜,以防胎动不安。
还有一点需要注意的是,韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸),所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。
以上就是小编为大家介绍的不太适合吃韭菜的的几种情况,因为任何事物都有一定的两面性,只有了解清楚才能避免一些不必要的伤害,希望这篇文章对于大家了解更多的韭菜有一定的帮助。
韭菜为春季佳蔬,自古以来,我国人民就有在初春之时,食鲜味、尝春盘的习俗,因其营养丰富,还有素菜中的荤菜之美称。但韭菜并非人所皆宜,食用时须注意:
1阴虚火旺
《本草求真》指出:“火盛阴虚,用之忌。”韭菜性偏热,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多食。
2疮痒肿毒
韭菜性温,疮痒肿毒、溃疡病、疱疹、急性结膜炎、扁桃腺炎、中耳炎等患者不宜食用。
3者
夏韭,纤维多而粗糙,不易被人体胃肠消化吸收,加之夏季胃肠蠕动功能降低,食可引起胃肠不适或腹泻,因此夏季不宜多食韭。
4过敏体质者
韭菜属辛发之物,过敏体质者忌食。
5哺乳期妇女
韭菜有回乳的作用,哺乳期妇女应禁食。
阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
原因是:韭菜多食会上火且不易消化,适宜、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
韭菜营养分析:1.温阳:
韭菜性温,味辛,具有起阳作用,故可用于阳痿、遗精、早泄等病症;
2.益肝健胃:
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
3.理血:
韭菜的辛辣气味有散瘀,导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4.润肠通便:
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,,预防肠癌。
韭菜为春季佳蔬,自古以来,我国人民就有在初春之时,食鲜味、尝春盘的习俗,因其营养丰富,还有素菜中的荤菜之美称。但韭菜并非人所皆宜,食用时须注意:
1阴虚火旺
《本草求真》指出:“火盛阴虚,用之忌。”韭菜性偏热,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多食。
2疮痒肿毒
韭菜性温,疮痒肿毒、溃疡病、疱疹、急性结膜炎、扁桃腺炎、中耳炎等患者不宜食用。
3者
夏韭,纤维多而粗糙,不易被人体胃肠消化吸收,加之夏季胃肠蠕动功能降低,食可引起胃肠不适或腹泻,因此夏季不宜多食韭。
4过敏体质者
韭菜属辛发之物,过敏体质者忌食。
5哺乳期妇女
韭菜有回乳的作用,哺乳期妇女应禁食。
6
胃病
《本草纲目》记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。韭菜与白酒同属辛热之物,同食会助阳生火,易引起胃炎,胃十二指肠溃疡复发,故二者不宜同食。
哪些人不适合吃韭菜
1、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。
2、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。
3、韭菜对子宫有一定的兴奋作用,因此孕妇不宜食用韭菜。
4、《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。
5、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
6、或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。
7、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。
8、缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。
9、大病初愈的人,由于体制较弱、消化能力较差,建议也不要食用韭菜,多吃米粥等易于消化的食物。
10、特殊人群少吃韭菜。