香菇是大家并不陌生的食用菌之一,香菇素有“山珍”和“真菌皇后”之称,并且香菇营养价值丰富,味道很香,所以一直深受大家的喜爱,但是香菇在食用过程中还有一些食用禁忌,下面就让小编就为大家介绍一下吧。
香菇的搭配禁忌
1、香菇+驴肉=易引起、腹泻
2、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
3、香菇+河蟹=易引起结石症状。
![香菇的食用禁忌](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-06-15-09-33-58.jpg)
4、香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
5、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。
6、香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
7、香菇是发物,脾胃寒湿气滞者慎食。
适宜和香菇搭配的食物
1、香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,与香菇同食具有降压减脂的作用。
2、香菇+豆腐=健脾养胃,增加食欲。
3、香菇+薏米=营养丰富,化痰。
![香菇的食用禁忌](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-06-15-09-34-25.jpg)
香菇为美味珍肴,有补饥、治风破血,化痰等功效,薏米有健脾利湿,清热排脓的效果,两者均为佳品,一起煮制成粥,或蒸制成薏米香菇饭,有健脾利湿、化痰的效果,为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。
以上就是小编为大家介绍的关于香菇的食用禁忌,希望这篇文章对于大家更好的食用香菇有一定的帮助,避免因为食用不当对身体造成的伤害。
一般人群均可食用。
宜:气虚头晕、贫血、白血球减少,自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食;高脂血症,高血压病,动脉硬化症,糖尿病,肥胖者宜食;癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食;急慢性肝炎,脂肪肝,胆结石,者宜食;小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食;肾炎病人宜食。宜香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,与香菇同食具有降压减脂的作用。
香菇+豆腐=健脾养胃,增加食欲。
香菇+薏米=营养丰富,化痰。
香菇为美味珍肴,有补饥、治风破血,化痰等功效,薏米有健脾利湿,清热排脓的效果,两者均为佳品,一起煮制成粥,或蒸制成薏米香菇饭,有健脾利湿、化痰的效果,为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。忌香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
香菇+河蟹=易引起结石症状。
香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。
香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。