我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。现在多地都在种植芹菜，小编为大家介绍芹菜田间管理新方法，供大家参考。
芹菜田间管理新方法
一、前期管理
由于芹菜根系浅而且栽培密度大，除在定植前施足基肥外，在追肥上应勤施薄施。一般定植后的缓苗期间不追肥，缓苗后植株生长缓慢，为了促进新根和叶片的生长，可施1次提苗肥，每667m2随水追肥5kg尿素。当新叶大部分展出，标志植株进入旺盛生长期，叶面积迅速扩大，叶柄迅速伸长，芹菜生长旺盛，是养分效率期，这时要多次追施肥料。第1次每667m2施尿素7~10kg，10~15d后施有机肥300kg，再经 10~15d，可追施1次尿素7~10kg。除施用氮肥外，每667m2应施磷酸二氢钾10kg随水浇施，使叶柔嫩多汁，有机物质充分转运积累。芹菜栽培正值高温多雨季节，追肥要多用尿素，少用硝态铵态氮肥，少用人粪尿以免伤根。适当增加硼砂和石灰用量。
二、中后期管理
芹菜的吸肥力较弱，但其耐肥力强，一般施肥量都大大超过其吸收量的2~3倍，其根系只有在土壤高浓度状态下才能够大量吸收肥料。芹菜的食用器官是营养体，其需肥量是随其生育期的增加而逐渐增大。中后期管理是夺取芹菜高产、优质的一个环节，在管理上应注意以下几个方面：
(一)温度
芹菜是耐低温蔬菜，能耐-7~-10℃低温，但它适宜的生长温度是15~20℃，所以我们在温度管理上应掌握宁低勿高的原则。就当前棚室来讲，白天温度适当高些，可促进同化作用，对叶片增加、叶柄伸长有利，晚上适当低些，有利于叶片增重、叶柄肥大，这样在晴天时我们可将棚温升到22~25℃时再放风，温度降到20~22℃时关风口。阴天等不良天气时不放风，或在棚内湿度过大时，在中午时放风30min进行排湿。
(二)肥水
1、芹菜属于浅根、实叶蔬菜，故其生长期以氮肥为主，磷钾为辅。磷肥在土壤中移动性较差，故磷肥以前期底施为好，后期不用施。钾肥可促进叶柄粗壮、充实，从而对增产影响很大，并且还可以使芹菜光泽好，减少纤维，从而提高芹菜品质，尤其现在合理施用钾肥相当重要。此期追肥以硝酸钾为例，每667m2用量 4~5kg为宜，特别注意不能太过量，因为钾过量会抑制硼和钙的吸收，缺钙容易诱发干心病，缺硼可使叶柄开裂，发生黑心病、心腐病等。
2、水分：芹菜喜欢湿润的环境，所以我们尽量使芹菜地中一直保持湿润，如气温较低，一般不浇水，如出现旱情，或需追肥时可选择晴天上午浇水，但掌握水量一定要小。
(三)光照
芹菜属于喜弱光蔬菜。其光补偿点是2 000lx，弱光有利于芹菜纵向生长，强光有利于芹菜横向开展生长。所以在生产上只要给它适当的光照时间即可，无论阴天还是晴天，每天光照时间应保持8~10h。
三、病虫害管理
1、斑枯病:芹菜斑枯病主要为害叶片，也为害叶柄和茎部。初为浅褐色油渍小点，后发展成黄褐至灰褐色坏死斑。病斑边缘多有一黄色晕环，产生紫红至锈褐色分布不均匀小粒点。低温高湿有利于病害发生和流行，气温20~25℃、潮湿多雨的天气发病重。
2、叶斑病。此病主要为害叶片，亦为害茎和叶柄。叶片染病初期为黄绿色水渍状小点，后扩展成近圆形或不规则形灰褐色坏死斑，边缘不明显，紫褐色至暗褐色。空气潮湿，病斑上产生灰白色霉层，多个并伴相互汇合致叶片枯死。
防治方法：发病初期开始喷药，每隔7~10d喷1次，连喷2~3次。可选用20%爱可1 500倍液，或者代森锰锌800~1 000倍液，或代森锌800~1 000倍液，或百菌清800~1 000倍液喷药防治。
芹菜田间管理新方法就为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助。另外补充芹菜知识，芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。经常喝酒的朋友们可以多吃一些芹菜。
一、前期管理
由于芹菜根系浅而且栽培密度大，除在定植前施足基肥外，在追肥上应勤施薄施。一般定植后的缓苗期间不追肥，缓苗后植株生长缓慢，为了促进新根和叶片的生长，可施1次提苗肥，每667m2随水追肥5kg尿素。当新叶大部分展出，标志植株进入旺盛生长期，叶面积迅速扩大，叶柄迅速伸长，芹菜生长旺盛，是养分效率期，这时要多次追施肥料。第1次每667m2施尿素7~10kg，10~15d后施有机肥300kg，再经10~15d，可追施1次尿素7~10kg。除施用氮肥外，每667m2应施磷酸二氢钾10kg随水浇施，使叶柔嫩多汁，有机物质充分转运积累。芹菜栽培正值高温多雨季节，追肥要多用尿素，少用硝态铵态氮肥，少用人粪尿以免伤根。适当增加硼砂和石灰用量。
二、中后期管理
芹菜的吸肥力较弱，但其耐肥力强，一般施肥量都大大超过其吸收量的2~3倍，其根系只有在土壤高浓度状态下才能够大量吸收肥料。芹菜的食用器官是营养体，其需肥量是随其生育期的增加而逐渐增大。中后期管理是夺取芹菜高产、优质的一个环节，在管理上应注意以下几个方面：
(一)温度
芹菜是耐低温蔬菜，能耐-7~-10℃低温，但它适宜的生长温度是15~20℃，所以我们在温度管理上应掌握宁低勿高的原则。就当前棚室来讲，白天温度适当高些，可促进同化作用，对叶片增加、叶柄伸长有利，晚上适当低些，有利于叶片增重、叶柄肥大，这样在晴天时我们可将棚温升到22~25℃时再放风，温度降到20~22℃时关风口。阴天等不良天气时不放风，或在棚内湿度过大时，在中午时放风30min进行排湿。
(二)肥水
1、芹菜属于浅根、实叶蔬菜，故其生长期以氮肥为主，磷钾为辅。磷肥在土壤中移动性较差，故磷肥以前期底施为好，后期不用施。钾肥可促进叶柄粗壮、充实，从而对增产影响很大，并且还可以使芹菜光泽好，减少纤维，从而提高芹菜品质，尤其现在合理施用钾肥相当重要。此期追肥以硝酸钾为例，每667m2用量4~5kg为宜，特别注意不能太过量，因为钾过量会抑制硼和钙的吸收，缺钙容易诱发干心病，缺硼可使叶柄开裂，发生黑心病、心腐病等。
2、水分：芹菜喜欢湿润的环境，所以我们尽量使芹菜地中一直保持湿润，如气温较低，一般不浇水，如出现旱情，或需追肥时可选择晴天上午浇水，但掌握水量一定要小。
(三)光照
芹菜属于喜弱光蔬菜。其光补偿点是2000lx，弱光有利于芹菜纵向生长，强光有利于芹菜横向开展生长。所以在生产上只要给它适当的光照时间即可，无论阴天还是晴天，每天光照时间应保持8~10h。
三、病虫害管理
(一)斑枯病、叶斑病
?1、斑枯病。主要为害叶片，也为害叶柄和茎部。初为浅褐色油渍小点，后发展成黄褐至灰褐色坏死斑。病斑边缘多有一黄色晕环，产生紫红至锈褐色分布不均匀小粒点。低温高湿有利于病害发生和流行，气温20~25℃、潮湿多雨的天气发病重。
2、叶斑病。此病主要为害叶片，亦为害茎和叶柄。叶片染病初期为黄绿色水渍状小点，后扩展成近圆形或不规则形灰褐色坏死斑，边缘不明显，紫褐色至暗褐色。空气潮湿，病斑上产生灰白色霉层，多个并伴相互汇合致叶片枯死。
发病初期开始喷药，每隔7~10d喷1次，连喷2~3次。可选用20%爱可1500倍液，或者代森锰锌800~1000倍液，或代森锌800~1000倍液，或百菌清800~1000倍液喷药防治。
(二)菌核病
主要为害叶柄，多由茎基部开始染病，初期呈浅褐色水渍状，迅速向各个方向发展，致发病组织溃烂软腐，以后在病部表面产生灰色霉层，随病害发展染病枝叶萎蔫死亡。
发病初期及时施药防治。可选用菌思奇(25%啶菌噁唑)20mL一桶水，或异菌脲1500倍液，或嘧霉胺800~1200倍液喷雾防治。
(三)软腐病及细菌性叶斑病
1、软腐病。主要发生于叶柄基部或茎基部。初期形成水渍状凹陷斑，纺锤形或不规则形，浅墨绿色，随病情发展病部迅速腐烂、变褐、发臭，病株瘫倒，病部仅留表皮或维管束组织。苗期多引起烂心死苗。
2、细菌性叶斑病。主要为害叶片，严重时亦为害叶柄。叶片染病初期在叶正面、背面产生油渍状小点，以后发展成灰褐色至黄褐色不规则坏死斑，中央凹陷，边缘颜色较深，油渍状，多沿叶脉向外辐射扩展，多个病斑相互连接成不规则大型坏死斑，中央灰白色，边缘褐色，具油渍状光泽，严重时从病部折断。
3、施药防治。在发病初期开始施药，每隔5~7d用药1次，连续施药2~3次。可选用救腐愈或枯腐宁600~800倍液喷雾防治或灌根，也可用细星(或可杀得)600~800倍液喷雾防治。
(四)灰霉病
多从积水的心叶，叶片的边缘，或植株下部受损叶柄及枯黄的外叶开始侵染。病部呈水渍状坏死、腐烂，以后在病部表面产生灰色霉层，随病害发展染病枝叶萎蔫死亡，发病初期及时施药防治。可选用菌思奇20mL一桶水，或甲异菌脲1500倍液或嘧霉胺800~1200倍液喷雾防治。
(五)甜菜夜蛾(青虫)
甜菜夜蛾可用菜满1000倍液、喷安1000~1500倍液喷雾防治。
(六)蚜虫
蚜虫可用10%吡虫啉2500倍液喷雾防治。
一、前期管理
由于芹菜根系浅而且栽培密度大，除在定植前施足基肥外，在追肥上应勤施薄施。一般定植后的缓苗期间不追肥，缓苗后植株生长缓慢，为了促进新根和叶片的生长，可施1次提苗肥，每667m2随水追肥5kg尿素。当新叶大部分展出，标志植株进入旺盛生长期，叶面积迅速扩大，叶柄迅速伸长，芹菜生长旺盛，是养分效率期，这时要多次追施肥料。第1次每667m2施尿素7~10kg，10~15d后施有机肥300kg，再经10~15d，可追施1次尿素7~10kg。除施用氮肥外，每667m2应施磷酸二氢钾10kg随水浇施，使叶柔嫩多汁，有机物质充分转运积累。芹菜栽培正值高温多雨季节，追肥要多用尿素，少用硝态铵态氮肥，少用人粪尿以免伤根。适当增加硼砂和石灰用量。
二、中后期管理
芹菜的吸肥力较弱，但其耐肥力强，一般施肥量都大大超过其吸收量的2~3倍，其根系只有在土壤高浓度状态下才能够大量吸收肥料。芹菜的食用器官是营养体，其需肥量是随其生育期的增加而逐渐增大。中后期管理是夺取芹菜高产、优质的一个环节，在管理上应注意以下几个方面：
（一）温度
芹菜是耐低温蔬菜，能耐-7~-10℃低温，但它适宜的生长温度是15~20℃，所以我们在温度管理上应掌握宁低勿高的原则。就当前棚室来讲，白天温度适当高些，可促进同化作用，对叶片增加、叶柄伸长有利，晚上适当低些，有利于叶片增重、叶柄肥大，这样在晴天时我们可将棚温升到22~25℃时再放风，温度降到20~22℃时关风口。阴天等不良天气时不放风，或在棚内湿度过大时，在中午时放风30min进行排湿。
（二）肥水
1、芹菜属于浅根、实叶蔬菜，故其生长期以氮肥为主，磷钾为辅。磷肥在土壤中移动性较差，故磷肥以前期底施为好，后期不用施。钾肥可促进叶柄粗壮、充实，从而对增产影响很大，并且还可以使芹菜光泽好，减少纤维，从而提高芹菜品质，尤其现在合理施用钾肥相当重要。此期追肥以硝酸钾为例，每667m2用量4~5kg为宜，特别注意不能太过量，因为钾过量会抑制硼和钙的吸收，缺钙容易诱发干心病，缺硼可使叶柄开裂，发生黑心病、心腐病等。
2、水分：芹菜喜欢湿润的环境，所以我们尽量使芹菜地中一直保持湿润，如气温较低，一般不浇水，如出现旱情，或需追肥时可选择晴天上午浇水，但掌握水量一定要小。
（三）光照
芹菜属于喜弱光蔬菜。其光补偿点是2000lx，弱光有利于芹菜纵向生长，强光有利于芹菜横向开展生长。所以在生产上只要给它适当的光照时间即可，无论阴天还是晴天，每天光照时间应保持8~10h。
三、病虫害管理
（一）斑枯病、叶斑病
?1、斑枯病。主要为害叶片，也为害叶柄和茎部。初为浅褐色油渍小点，后发展成黄褐至灰褐色坏死斑。病斑边缘多有一黄色晕环，产生紫红至锈褐色分布不均匀小粒点。低温高湿有利于病害发生和流行，气温20~25℃、潮湿多雨的天气发病重。
2、叶斑病。此病主要为害叶片，亦为害茎和叶柄。叶片染病初期为黄绿色水渍状小点，后扩展成近圆形或不规则形灰褐色坏死斑，边缘不明显，紫褐色至暗褐色。空气潮湿，病斑上产生灰白色霉层，多个并伴相互汇合致叶片枯死。
发病初期开始喷药，每隔7~10d喷1次，连喷2~3次。可选用20%爱可1500倍液，或者代森锰锌800~1000倍液，或代森锌800~1000倍液，或百菌清800~1000倍液喷药防治。
（二）菌核病
主要为害叶柄，多由茎基部开始染病，初期呈浅褐色水渍状，迅速向各个方向发展，致发病组织溃烂软腐，以后在病部表面产生灰色霉层，随病害发展染病枝叶萎蔫死亡。
发病初期及时施药防治。可选用菌思奇（25%啶菌噁唑）20mL一桶水，或异菌脲1500倍液，或嘧霉胺800~1200倍液喷雾防治。
（三）软腐病及细菌性叶斑病
1、软腐病。主要发生于叶柄基部或茎基部。初期形成水渍状凹陷斑，纺锤形或不规则形，浅墨绿色，随病情发展病部迅速腐烂、变褐、发臭，病株瘫倒，病部仅留表皮或维管束组织。苗期多引起烂心死苗。
2、细菌性叶斑病。主要为害叶片，严重时亦为害叶柄。叶片染病初期在叶正面、背面产生油渍状小点，以后发展成灰褐色至黄褐色不规则坏死斑，中央凹陷，边缘颜色较深，油渍状，多沿叶脉向外辐射扩展，多个病斑相互连接成不规则大型坏死斑，中央灰白色，边缘褐色，具油渍状光泽，严重时从病部折断。
3、施药防治。在发病初期开始施药，每隔5~7d用药1次，连续施药2~3次。可选用救腐愈或枯腐宁600~800倍液喷雾防治或灌根，也可用细星（或可杀得）600~800倍液喷雾防治。
（四）灰霉病
多从积水的心叶，叶片的边缘，或植株下部受损叶柄及枯黄的外叶开始侵染。病部呈水渍状坏死、腐烂，以后在病部表面产生灰色霉层，随病害发展染病枝叶萎蔫死亡，发病初期及时施药防治。可选用菌思奇20mL一桶水，或甲异菌脲1500倍液或嘧霉胺800~1200倍液喷雾防治。
（五）甜菜夜蛾（青虫）
甜菜夜蛾可用菜满1000倍液、喷安1000~1500倍液喷雾防治。
（六）蚜虫
蚜虫可用10%吡虫啉2500倍液喷雾防治。