玉米的种类很多,除了我们常吃的玉米、糯玉米还有一种是水果玉米,那什么是水果玉米呢?下面就让小编为大家介绍一下吧。
![什么是水果玉米](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-09-06-10-18-16.jpg)
什么是水果玉米?
外表看,水果玉米除了颜色稍红一些外,跟普通玉米没有太大的 区别。之所以被称为水果玉米,是因为它吃起来味道像水果,比 普通玉米更甜,更有味道。
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般的玉米相比,它的 主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄 的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特 别脆,象水果一样,因此被称为"水果玉米"。
水果玉米的营养价值
(1)、富含脂肪,含亚油酸60%以上,可减少胆固醇在血管中的沉积,防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生,并对糖尿病有积极的防治作用。
(2)、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg,它不仅是维生素,还可防止皮肤色素沉着和先期发皱,具有延缓衰老的良好作用。
![什么是水果玉米](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-09-06-10-18-28.jpg)
(3)、含谷氨酸0.59%,能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织里氨的排除,有很好的键脑和增强记忆力的功效。
(4)、纤维素含量较高,可促进肠迫蠕动,减轻毒腐质在肠道内的积累,能有效地降低、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外,玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。
(5)、玉米还含有公认的因子——谷胱甘肽,它可与人体内多种致癌物质结合,使其失去致癌能力,然后通过消化道排除体外。
看完上面小编的介绍大家是不是就了解了什么是水果玉米了呢?水果玉米味美甘甜,喜欢的朋友可以买回家尝试一下啊。
水果玉米水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般的玉米相比,它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,象水果一样,因此被称为"水果玉米"。
水果玉米在国外非常流行。这届美国竞选,为了博得选民好感,布什与克里展开了一场“玉米战”,布什买了几根甜玉米,并当场吃了一口,称赞道:“不用煮就可以吃了,真好吃!”。
水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等,易于人体消化吸收,是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%,含糖量高达20%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%。
营养价值:
⑴、富含脂肪,含亚油酸60%以上,可减少胆固醇在血管中的沉积,防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生,并对糖尿病有积极的防治作用。
⑵、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg,它不仅是维生素,还可防止皮肤色素沉着和先期发皱,具有延缓衰老的良好作用。
⑶、含谷氨酸0.59%,能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织里氨的排除,有很好的键脑和增强记忆力的功效。
⑷、纤维素含量较高,可促进肠迫蠕动,减轻毒腐质在肠道内的积累,能有效地降低、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外,玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。
⑸、玉米还含有公认的因子——谷胱甘肽,它可与人体内多种致癌物质结合,使其失去致癌能力,然后通过消化道排除体外。
水果玉米营养含量
总糖还原糖粗淀粉蛋白质脂肪
33.6%10.8%29.06%(其中支链淀粉占90.8%)10.6%9.1%
水果玉米茎叶的含糖量高,青嫩多汁,营养丰富,是畜牧业的优质饲料,多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。