甘薯是一种不耐冻的植物,如果冬季储存不当就会被冻坏,下面小编就给大家介绍一下甘薯冷害的发生和防治方法。
冷害多发生在甘薯收获前后和冬季贮藏期间。收获不及时或收获后当天不能入窖,如遇到~2℃以下低温时,细胞间隙结冰,使组织受到破坏,入窖后则发生腐烂。
![甘薯冷害的防治方法](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-12-02-10-16-39.jpg)
入窖后的冷害多发生在贮藏中期,此时华北地区正值严冬,气温常处在0℃以下,如果保温不好,致使窖内温度下降到9℃以下,时间长了就会影响薯块的生命活动,进而发生冷害。甘薯受冻后头尾发生腐烂,断面缺少乳汁液,维管束变成褐色或黑色,煮熟后有硬心,或局部或大部分有硬块,且有异味。由于甘薯受冻,其抗病能力较弱,易发生腐烂病。
甘薯冷害的防治方法
1.当气温稳定在15℃时即可开始收获,在不低于10℃时收获结束。华北地区以霜降前收获,并应做到当天收获当天入窖。
![甘薯冷害的防治方法](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-12-02-10-16-52.jpg)
2.在贮藏中期(大约入窖后20~30天至立冬前后),窖温应保持在11℃~13℃,不超过16℃,如低于10℃,则有受冷害的可能。当日平均温度下降到0℃以下时,应增厚覆盖物,并将窖口封严,以利保温。
关于甘薯冷害的发生和防治方法小编就给大家介绍到这了,为了避免这样的情况出现,大家一定要及时做好防治措施。
一、发生原因
冷害多发生在甘薯收获前后和冬季贮藏期间。收获不及时或收获后当天不能入窖,如遇到-2℃以下低温时,细胞间隙结冰,使组织受到破坏,入窖后则发生腐烂。
入窖后的冷害多发生在贮藏中期,此时正值严冬,气温常处在0℃以下,如果保温不好,致使窖内温度下降到9℃以下,时间长了就会影响薯块的生命活动,进而发生冷害。甘薯受冻后头尾发生腐烂,断面缺少乳汁液,维管束变成褐色或黑色,煮熟后有硬心,或局部或大部分有硬块,且有异味。由于甘薯受冻,其抗病能力较弱,易发生腐烂病。
二、防治措施
1、当气温稳定在15℃时即可开始收获,在不低于10℃时收获结束。华北地区以霜降前收获,并应做到当天收获当天入窖。
2、在贮藏中期(大约入窖后20~30天至立冬前后),窖温应保持在11~13℃,不超过16℃,如低于10℃,则有受冷害的可能。当日平均温度下降到0℃以下时,应增厚覆盖物,并将窖口封严,以利保温。
一、甘薯干腐病
甘薯干腐病是甘薯贮藏期的主要病害之一,在收获初期和整个贮藏期均可侵染为害。症状为薯块上有圆形或不规则形凹陷的病斑,发病部分薯皮不规则收缩,淡褐色,病斑凹陷,严重时,薯块腐烂呈干腐状。或者薯块两端发病,表皮褐色,有纵向皱缩。防治甘薯干腐病可采取以下措施:
1.培育无病种薯。选用3年以上的轮作地作为留种地,从春薯田剪蔓或从采苗圃高剪苗栽插夏秋薯。
2.精细收获,小心搬运,避免薯块受伤,减少感病机会。
3.清洁薯窖,消毒。旧窖要打扫清洁,或将窖壁刨一层土,然后用硫磺熏蒸(每立方米用硫磺15克)。北方可采用大屋窖贮藏,入窖初期进行高温愈合处理。
4.种用薯块入窖前用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500~700倍液,或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,浸蘸薯块l~2次,晾干入窖。
二、甘薯软腐病
1.症状:甘薯软腐病又称水烂、热烂,多发生在甘薯贮藏期,主要为害薯块。薯块染病,病部变为淡褐色水浸状,病组织软腐,破皮后流出黄褐色汁液,发出酸霉味,稍带酒味,在病部表面长出大量灰白色霉层,上生黑色小粒点,后在病部表面长出大量黑色霉毛污染周围病薯,病情扩展迅速,整个块根即呈软腐状,发出恶臭味。
2.发病条件和因素:生长适温为23℃~25℃,在相对湿度75%~85%时蔓延迅速。在储藏期,高温高湿,通风不良,特别是薯块受冷害后发病严重。
3.侵染途径:该病存在于空气中或附着在被害薯块上或在贮藏窖越冬,由伤口侵入。病部产生孢子囊孢子和孢囊孢子,借气流传播进行再侵染,薯块有伤口或受冻易发病。
4.防治方法
(1)贮藏时尽量使用新窖。使用旧窖前要把窖内旧土铲除露出新土,也可用硫黄熏蒸消毒杀菌 ,硫磺用量15克/立方米。
(2)适时收获,避免机械伤害。要在霜降前后收完,以防在田间受冻,并应抓住晴天收获,在收、运、贮存的过程中,防止损伤,避免产生伤口。
(3)精选健薯,做到入窖。在甘薯入窖前要精选,淘汰病、虫、伤、冷害、烂薯,并把薯块晒1~2天,促使薯块伤口愈合水气晾干后适时入窖。贮藏时尽量使用新窖。使用旧窖前要把窖内旧土铲除露出新土,也可用硫黄熏蒸消毒杀菌。
(4)加强窖内管理。甘薯入窖后的2~3周内注意通风,防止窖内温、湿度过高。严寒期要做好保温,窖温应维持在12℃~14℃。翌年春天要经常检查窖温,及时放风或闭窖使窖温维持10℃~14℃。发现病薯干净,带出窖外深埋。
冷害多发生在甘薯收获前后和冬季贮藏期间。收获不及时或收获后当天不能入窖,如遇到~2℃以下低温时,细胞间隙结冰,使组织受到破坏,入窖后则发生腐烂。
入窖后的冷害多发生在贮藏中期,此时华北地区正值严冬,气温常处在0℃以下,如果保温不好,致使窖内温度下降到9℃以下,时间长了就会影响薯块的生命活动,进而发生冷害。甘薯受冻后头尾发生腐烂,断面缺少乳汁液,维管束变成褐色或黑色,煮熟后有硬心,或局部或大部分有硬块,且有异味。由于甘薯受冻,其抗病能力较弱,易发生腐烂病。
1.当气温稳定在15℃时即可开始收获,在不低于10℃时收获结束。华北地区以霜降前收获,并应做到当天收获当天入窖。
2.在贮藏中期(大约入窖后20~30天至立冬前后),窖温应保持在11℃~13℃,不超过16℃,如低于10℃,则有受冷害的可能。当日平均温度下降到0℃以下时,应增厚覆盖物,并将窖口封严,以利保温。