西红柿在大面积种植时，会出现各种问题，如大面积变黄，西红柿为何果面出现变黄情况呢？文章来为大家讲述西红柿果面变黄原因。
番茄果实，向阳光面或外面果面发黄，而背阴部或内面果面仍然是粉红的，这是由于温度过高、过低抑制番茄红素形成而造成的。番茄果实着色过程是叶绿素分解和番茄红素、类胡萝卜素形成的过程。20-30℃可形成番茄红素，高于30℃，在30-35℃；低于20℃，特别是气温降低到13-14℃，番茄红素合成已经停止，而类胡萝卜素合成还可进行。类红萝卜的色泽是黄的。所以果面就会发黄。
西红柿如何消除药害
西红柿栽培在防治病虫害时，如不严格注意使用浓度和使用方法，很容易产生药害，这在生产上屡见不鲜。产生药害时，叶片干枯坏死，叶缘叶尖明显，严重时生长点变白死亡。
生产上床土消毒不均匀，或喷药浓度过大，或叶面喷肥浓度过大等都可产生药害。如果产生药害，可采用灌水或喷水，保护地栽培要放大风，排除药味。