韭菜属多年生宿根性蔬菜,抗寒性强,适应性广,适宜大棚栽培。一般11月上中旬已回根,顺利度过了休眠期,12月上中旬就可扣棚进行越冬栽培。那大家知道韭菜的日常管理方法吗?下面就让小编为大家介绍一下吧。
![大棚韭菜管理技术要点](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2016-01-05-09-28-52.jpg)
大棚韭菜管理技术要点
一、扣棚前韭畦的管理。一般11月上中旬韭菜地上部就会枯萎,地上部完全枯萎后,把韭畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净,清畦后将韭菜鳞茎以上的表土挖出畦外露出鳞茎,日晒夜冻,以提早打破休眠,使出韭整齐,同时消灭潜入韭墩越冬的害虫。扒韭墩时注意不要伤根。扒墩6~8天后用50%辛硫磷乳油或90%晶体敌百虫1000倍液80公斤灌根,预防韭蛆危害。灌根3~4天后在行间开沟施肥,每亩施腐熟有机肥2000~3000公斤或饼肥250~300公斤,施肥后覆土,土面与韭墩相平,然后浇水,覆土下沉后再盖一层细土埋严韭墩。
二、适当培土。韭菜扣棚后,一般25天左右就可以出苗了,等到苗长到6-7厘米高时,要进行次培土,土高3-4厘米;苗长到10-15厘米高时再进行第二次培土,培土的高度为6-7厘米,这样进行2-3次,韭菜根部就变成了土堆,行间变成了沟。
三、温度管理。韭菜生长适温为18-20℃,棚内白天保持20℃左右,夜晚保持6℃以上,扣棚初期气温偏高,可在中午前后通风降温。头刀韭收割前4-5天,适当揭膜放风,收割后不通风,待新叶长到9-12厘米高,棚温超过25℃以上时放风,每次浇水后,应适当通风降温。
![大棚韭菜管理技术要点](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2016-01-05-09-29-06.jpg)
四、肥水管理。割头刀韭菜前不浇水,待二刀韭菜6厘米高时,结合浇水,每亩追施复合肥20-30公斤或人畜粪肥1500公斤,收割前4-5天再浇水,水量以棚温而定。以后每割一刀都要扒垄,晾晒鳞茎,待新叶长出后,结合浇水追肥并培土。
五、适期收割。当韭菜长到20-25厘米高时割第1刀,以后每刀间隔20-25天,一般棚内收割3-4刀,亩产量可达到3000公斤。收割时掌握:早的收割期应在5片叶以后,收割时下刀不要太深,贴土皮即可,否则鳞茎受伤会造成缺苗断条。
六、病虫害防治。大棚韭菜病虫害主要有韭蛆和灰霉病,韭蛆可用50%辛硫磷800倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根;灰霉病发病初期选用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液,每隔7天喷1次,连喷2-3次,防效较好。
以上就是小编为大家介绍的韭菜的管理技术要点,希望小编的文章对大家及时做好韭菜的管理工作有一定的帮助。
1.保温措施。当扣完韭棚,夹好风障后,应及时用厩肥或乱草填平韭菜棚北侧的掘土沟。棚南侧脚下,应顺棚挖一条深、宽各30厘米的防寒沟,沟内填满马粪或稻草。这样可避免棚内南北边垄的韭菜受外界低温的影响。棚顶覆盖的草帘,草把要均匀勒紧,草帘长度要超过棚的基部,以便覆盖时能压盖棚下地面15-20厘米。此外,西北两侧山墙的缝隙应全部用泥抹严。
2.增强光照。在韭菜生长期间,每天早晨太阳照到棚顶时,应及时揭开草帘,并扫净棚面灰尘,下午阳光离开棚面时,再将草帘盖严。阴雪天气也应照常揭帘采光。
3.合理追肥。韭菜耐肥力强,需氮肥较多。施有机肥以人粪尿、鸡粪、炕土。化肥以尿素、复合肥为理想。施肥方法除扣棚前在畦面铺一次腐热的厩肥外,在每次的培土或收割后,在行间追一次有机肥或化肥。
4.适时灌水。韭菜生长的适宜湿度是60%-70%,如果灌水过多,不仅造成地表板结,而且还易引起烂根和白尖。灌水的时间应在扣棚后和在每次收割前10天灌一次水。另外,还应根据每天揭草帘时,叶片上有无露珠确定是否灌水。揭帘时,叶片没有水珠,证明干旱,宜早灌多灌;有少量小水珠则缓浇、少浇;如有大水珠应停止灌水。
5.松土与培土。松土不仅可促进韭菜生长,而且还能提高地温。每次灌水后,用漏锄反复进行松土。韭菜品质的好环,主要取决于假茎的高矮,培土的深浅。窄播幅的应在收割后苗出齐时,结合松土一次培好土。
6.及时通风。棚内通风不良,韭菜生长虽快,但叶片少,品质差,有时使韭叶枯萎。为此收割前10天的灌水后和晴天中午棚内气温达到28℃以上时,应进行通风降温。通风时要由小渐大,先放顶风后放底风。
7.科学收割。韭菜叶片数多为9片,在5片叶以前,植株生长靠鳞茎供给养分,属根养叶阶段。5片叶以后,叶片制造的养分开始供给鳞茎生长和贮藏,因此,收割不应依叶片高矮为依据,应根据叶片数的多少确定收割时间。早收割期也应在5片叶以上。收割深度应在鳞茎上1.5-3厘米处下刀。农谚“扬刀一寸,等于上茬粪”的说法,就是主张收割不能太深,否则鳞茎受伤容易缺苗断垄。
1.扣棚前韭畦的管理:11月中旬,把韭菜畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净后在行间中耕,开沟施肥,一般每亩施腐熟有机肥2000~2500公斤或复合肥20~25公斤,施后覆土与韭墩相平并浇水,待覆土下沉后,再盖1次细土,埋严韭墩。
2.适当培土:韭菜扣棚后25天左右可以出苗,等到苗长到6~7厘米高时,要进行次培土,土高3~4厘米时;苗长到10~15厘米高时再进行第二次培土,培土的高度为6~7厘米,韭菜根部就变成了土堆,行间变成了沟。
3.温度管理:韭菜生长适温为18~20℃,棚内白天保持20℃左右,夜晚保持6℃以上,扣棚初期气温偏高,可在中午前后通风降温。头刀韭菜收割前4~5天,适当揭膜放风,收割后不通风,待新叶长到9~12厘米高,棚温超过25℃以上时放风,每次浇水后,可适当通风降温。
4.肥水管理:割头刀韭菜前不浇水,待二刀韭菜长至6厘米高时,结合浇水,每亩追施复合肥20~30公斤或人畜粪肥1500公斤,收割前4~5天再浇水,水量以棚温而定。以后每割一刀要扒垄,晾晒鳞茎,待新叶长出后,结合浇水追肥并培土。
5.适期收割:当韭菜到20~25厘米高时割刀,以后每刀间隔20~25天,收割时下刀不要太深,贴土皮即可,否则鳞茎受伤会造成缺苗断条。
6.病虫害防治:大棚韭菜病虫害主要有韭蛆和灰霉病,韭蛆可用50%辛硫磷800倍液或90%晶体敌百虫1000倍液+新高脂膜喷施或灌根防效较好。
一、扣棚前韭畦的管理。11月上中旬,把韭畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净后在行间中耕,开沟施肥,一般每亩施腐熟有机肥2000-2500公斤或复合肥20-25公斤,施后覆土与韭墩相平并浇水,待覆土下沉后,再盖1次细土,埋严韭墩。
二、适当培土。韭菜扣棚后,一般25天左右就可以出苗了,等到苗长到6-7厘米高时,要进行次培土,土高3-4厘米;苗长到10-15厘米高时再进行第二次培土,培土的高度为6-7厘米,这样进行2-3次,韭菜根部就变成了土堆,行间变成了沟。
三、温度管理。韭菜生长适温为18-20℃,棚内白天保持20℃左右,夜晚保持6℃以上,扣棚初期气温偏高,可在中午前后通风降温。头刀韭收割前4-5天,适当揭膜放风,收割后不通风,待新叶长到9-12厘米高,棚温超过25℃以上时放风,每次浇水后,应适当通风降温。
四、肥水管理。割头刀韭菜前不浇水,待二刀韭菜6厘米高时,结合浇水,每亩追施复合肥20-30公斤或人畜粪肥1500公斤,收割前4-5天再浇水,水量以棚温而定。以后每割一刀都要扒垄,晾晒鳞茎,待新叶长出后,结合浇水追肥并培土。
五、适期收割。当韭菜长到20-25厘米高时割第1刀,以后每刀间隔20-25天,一般棚内收割3-4刀,亩产量可达到3000公斤。收割时掌握:早的收割期应在5片叶以后,收割时下刀不要太深,贴土皮即可,否则鳞茎受伤会造成缺苗断条。
六、病虫害防治。大棚韭菜病虫害主要有韭蛆和灰霉病,韭蛆可用50%辛硫磷800倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根;灰霉病发病初期选用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液,每隔7天喷1次,连喷2-3次,防效较好。