秋葵是近几年比较流行的食物，很多朋友可能不太熟悉，那大家知道秋葵应该怎样挑选吗？下面就让小编为大家介绍一下秋葵的挑选方法吧。
秋葵的挑选方法
1.看长度：比比你的中指。
因为基本上来说秋葵越小越嫩，一般在花谢后3-5天采摘，过迟纤维多了就失去了食用价值。长度为5-10厘米是的(人的中指一般长约8厘米，可作参考)，再长的秋葵只适合留种了。
2.捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。
秋葵秋葵不像黄瓜，越硬越新鲜。相反，越硬的秋葵说明它越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多，吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。
3.查表面：饱满鲜艳，脊上有毛的。
新鲜的东西总是很饱满的，秋葵也一样，表面应平而无皱，没有斑点和伤痕。再看色彩是否匀称鲜亮，常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩，是我们的。表面皱缩或褪色的，就不新鲜了。而颜色发暗发干则是老了。秋葵的表面有一层细毛，这也是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的绒毛都在就更好，说明没受什么挤压。
4.闻：清香。
新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时你能闻到青草的香味一样。老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。
5.划：手划即破。
这种方法对于瓜果类是百试不爽——指甲轻轻一划，破而有汁的就是新鲜的。
以上就是小编为大家介绍的秋葵的挑选方法，下次大家再购买秋葵的时候可以尝试一下，希望小编的文章对大家有所帮助。
首先我们要选择没有黑色斑点的、不软的，这种软指的是捏起来，明显能够感觉到里面的粘液的那种软。这样的应该就是摘下来以后放了几天了，那种不新鲜的秋葵。
然后选择颜色浅一点、个头小一点的秋葵。
这样的秋葵会比较鲜嫩，黄铜、多糖的含量一般会比较高。
另外我们要选择用手捏一下靠近根部的位置，那个地方如果可以轻易捏动，那么这种秋葵就会比较嫩。
为了秋葵的新鲜，我们挑选秋葵的时候还可以掰一下秋葵的尖，如果轻轻一掰，秋葵尖就掉下来了，那么说明这个秋葵很嫩、很新鲜。
然后我们可以通过秋葵上的绒毛来判断秋葵的新鲜度。
秋葵的绒毛多的通常说明比较新鲜，没有绒毛的说明放的时间长了，大家就不要选了。
挑选秋葵的另外一个方法。
捏一捏秋葵，如果感觉秋葵比较饱满，秋葵就是比较好的，另外，表面没有和划伤的秋葵比较好。
，切忌选择哪种比较粗的秋葵，通常做熟之后，哪种秋葵的皮是嚼不烂的，较长的秋葵只要捏一下靠近根部的位置，如果能捏动，就不影响食用，大家可以放心买回家。
身边的过敏源
1、飞扬的花粉。微小的花粉颗粒从各种树、草、花等植物中飞散出来，隐藏在空气中，并随空气的流动到处游荡，是很强的过敏原。
2、飘浮的灰尘。灰尘过敏是常见的过敏，主要来自各种织物的纤维，如棉纤、皮毛和其他纤维，尤其在春天，灰尘会随着流动的空气而四处飞扬。
3、家中的宠物猫、狗的毛发与皮屑随着跑动而散落在空气中。 猫比狗更加容易致敏，因为它们更爱抖动毛发，几乎整天呆在室内，并且和人的接触十分亲密。
4、化妆品的某些成分香精是典型的护肤品致敏成分；收缩水中的酒精对肌肤有刺激性；生化合成的防腐剂；有去死皮作用的果酸对肌肤有刺激性。
九招教你远离春季皮肤过敏
1、别让肌肤干燥。我们总以为脸开始发红了才是敏感的开端，实际上当你感觉双颊、嘴角、额头有紧绷感时，就已经是敏感的初阶段。以温冷水和弱酸性不含皂质的洁肤乳洗脸，在脸上水分尚未蒸发前快速涂抹保湿乳液。选择温和的、高机能性的保湿产品，例如玉竹凝水透白乳液，能够同时补充水分及油性的保湿成分，让水分不会向外蒸发流失，使肌肤更强韧。
2、避免过度的日晒，使用敏感肌肤专用的防晒品，否则会引起皮肤受到灼伤，出现红斑、发黑、脱皮等过敏现象。
3、做好防晒隔离。户外活动增多的春日，一定别忘了给肌肤足够的保护，以抵御阳光和花粉对肌肤的刺激。选择敏感肌肤专用的防晒隔离产品，同时避免日间食用感光食物，如柠檬、白萝卜、木瓜、芹菜、土豆、香菜、苋菜、油菜、茄子、紫菜、菠菜等。
4、多摄取维生素A、C及E等，这些都是对皮肤有益的，对健康皮肤如此，对敏感皮肤更为重要。
5、育肤比养肤更重要。与其盲目地养肤，不如培育出一个能依靠自身力量，缔造滋润健康的肌肤，帮助肌肤自我强壮的新护肤成分将陆续登场，购买新的护肤产品时，不妨多多留意。
6、经常洗头，养成每天洗头的习惯，可防止敏感物质如灰尘、花粉等附着在头发上，进而引发皮肤过敏。
7、让躁动肌肤变钝。春季情绪躁动，你的皮肤也会随着心情的起伏变得“不安”，出现过度反应、脆弱、泛红瘙痒等敏感症状。此时，不妨借助植物精油的美妙功效，它不仅从内在对人心理、情绪、心灵起到很好的辅导作用，对脸上的过敏也有舒缓的功效。
首先我们要选择没有黑色斑点的、不软的，这种软指的是捏起来，明显能够感觉到里面的粘液的那种软。这样的应该就是摘下来以后放了几天了，那种不新鲜的秋葵。
然后选择颜色浅一点、个头小一点的秋葵。
这样的秋葵会比较鲜嫩，黄铜、多糖的含量一般会比较高。
另外我们要选择用手捏一下靠近根部的位置，那个地方如果可以轻易捏动，那么这种秋葵就会比较嫩。
为了秋葵的新鲜，我们挑选秋葵的时候还可以掰一下秋葵的尖，如果轻轻一掰，秋葵尖就掉下来了，那么说明这个秋葵很嫩、很新鲜。
然后我们可以通过秋葵上的绒毛来判断秋葵的新鲜度。
秋葵的绒毛多的通常说明比较新鲜，没有绒毛的说明放的时间长了，大家就不要选了。
挑选秋葵的另外一个方法。
捏一捏秋葵，如果感觉秋葵比较饱满，秋葵就是比较好的，另外，表面没有和划伤的秋葵比较好。
，切忌选择哪种比较粗的秋葵，通常做熟之后，哪种秋葵的皮是嚼不烂的，较长的秋葵只要捏一下靠近根部的位置，如果能捏动，就不影响食用，大家可以放心买回家。