猕猴桃一般是8到10月份左右成熟,那大家知道猕猴桃成熟之后应该怎样采收吗?下面就让小编为大家介绍一下猕猴桃的采收方法吧。
![猕猴桃的采收方法](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2016-05-28-09-32-12.jpg)
猕猴桃的采收方法
(一)采收前的准备工作
猕猴桃采收前30天必须全园喷雾70%甲基硫菌灵1000~1200倍液,然后准备好采收所用的工具,如采果袋、采果篮、软质手套、果箱、运输箱等,并与果品专业合作社片区技术负责人取得联系,按照统一布置确定具体的采摘时间,与此同时对采摘工人进行绿色食品采摘基本技能培训。
(二)采收时期的确定
我州原则上于霜降节后15天左右采摘。但因品种特性、地域、气候及管理水平的不同,采收期不同。应于采收前,由果品专业合作社依据不同品种采集样品,用手持式测糖液测定果实内含物数值后确定采收时期。如红阳、金桃等中华系列应测定可溶性固形物含量达6.5%时为适宜采收期,而海沃德、金魁等美味系品种可固含量应达到7—8%为采收成熟期。采收过早,品质下降,采收过迟,贮存性差,不便运输。
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(三)采收方法
猕猴桃果实成熟时,果柄与果蒂连接处易产生离层,果实与果柄很容易分开,只要用手轻握果实,指头轻推果柄,即可采下果实。
采果工具采果袋、果篮和果箱应用柔轻内衬物垫好。
采果人员必须做到:
①、采前不饮酒,不吸烟。
②、采果前将指甲剪尽,配戴无污染手套。
③、采收必须按大、中、小三批次采摘。按先下后上,先外后内的顺序,切忌强拉硬扯。
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④、雨天、大雾天和露水未干前不采果,中午和午后高温期不采果。
⑤、采后放于阴凉处,采得一定数量后于12小时内运入预冷库。
⑥、必须轻采、轻放、轻装、轻御,避免碰撞和摩擦造成损伤。
以上就是小编为大家介绍的猕猴桃的采收方法,大家了解了吗?希望小编的文章对大家有所帮助。
果实采收时应达到的理化指标:果实去皮硬度、可溶性固形物含量、干物质含量(各项指标详见下表)。
其它成熟度指标。果实颜色:中华猕猴桃果皮转为浅褐色或深绿色,果肉浅黄色(红阳果心部呈放射性红色);美味猕猴桃果皮转为深褐绿色或深褐色,果肉绿色。种子颜色:呈现黑色。
当猕猴桃果实已达到生理成熟度时,果梗与果梗基部已开始形成离层,故用手握果,轻轻一拽,果就很容易被采下,留下果梗于果枝上。虽然采收时,果实还相当硬,但仍应小心采摘,因其果实极易受到伤害,且任何损伤都能导致乙烯的产生,使受伤果与其它贮藏果实一起过早变软。
故采收时,要求剪短指甲,戴手套采摘,且要轻拿轻放,避免一切果实损伤。采果者可采用专用采果袋,一个袋能装10-15千克左右果。采果袋是用椭圆形35厘米金属环套上帆布,帆布袋60-80厘米不等,下口敞开,为活动的底袋,使用时将帆布袋的下部向上折叠,形成袋底,并用铁钩挂在筒口两侧,使其与袋壁扣紧。
采果时袋挂身体前部,摘果入袋,当袋内果实达到一定容量时,取下铁钩,打开活动袋底,使果实轻轻落入木箱或果筐内。一般人力运送的装果木箱,每箱可装80-100千克,果筐装30-50千克。已装入木箱或果筐的果实,在24小时内运送到包装厂或预冷房处理。运输中,轻拿轻放,车不宜装设过高、过多,避免压伤、挤伤。同时,果实注意置阴凉处,避免太阳光直射。
此外,采果前3-7天,喷一次杀菌剂,既可除去果面污迹,又能减少贮藏过程中果实腐烂。采收时,以无风、晴朗但又避免烈日曝晒天气为佳。采收分次进行,先采大而成熟度较高的果实,后采小果;容易受霜害、风害地方先采。同株树先采外部果,后采内部果。